ディナー：4000円 
心斎橋駅 徒歩3分 
月曜日 
貯まる・使える 朝引きの宮崎地鶏と旬の海鮮が自慢！お手頃価格で贅沢な味覚を堪能できる人気居酒屋
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地下鉄・心斎橋駅から徒歩3分の場所にある【酒処 うまいや】は、大阪に居ながら九州・宮崎の味を満喫できるお店。毎日直送される朝引き地鶏を使った逸品は『鶏刺し』をはじめ、炭火の香りをまとった『もも炭焼一本バラシ』や『焼き鳥』などがそろいます。四季折々の旬の鮮魚を味わえる『お刺身』も種類豊富で、見た目も味も大満足。宴会で利用するなら飲み放題が付いたコースの予約がオススメです。ビルの1階と2階、2つのフロアにわたる店内は和モダンテイストの落ち着いた雰囲気。気軽に利用できるカウンター席やテーブル席、まったり過ごせる座敷や個室も用意され、さまざまなシーンで利用できそう。深夜まで営業している心強いお店です。
酒処 うまいや
これだけは食べてほしいベスト３
席に着いたらまずオーダー！『お造り』＆『朝引き鶏刺し』
【うまいや】の魅力は何といっても、鮮度抜群の海の幸や宮崎直送の地鶏を存分に味わえること。白子やブリなど旬の魚介を楽しみつつ、朝引き地鶏をいただく…。贅沢な食べ比べに思わずお酒が進みます。
宮崎県のご当地グルメを豪快に味わう『もも炭焼一本バラシ』
程よい弾力のある宮崎地鶏のモモ肉に炭火の香りをまとわせた、噛むほどに味わい深い一品です。添えられたキャベツが肉の旨みを吸収し、主役級のおいしさに。鉄製のお皿を使っているため、いつまでも熱々が続きます。
新鮮な朝引き鶏を炭火で焼き上げる『焼き鳥5種盛り合わせ』
産地直送の宮崎地鶏を使用した【うまいや】自慢の焼き鳥。軟骨の食感が楽しい『つくね』などその日のオススメを盛り合わせた一皿には、タイミングがよければ希少な『白レバー』も登場します。
料理人 / 杉田 道治 氏 （スギタ ミチハル）
専門ジャンル： 創作料理
素材にこだわり器にこだわり、趣向を凝らした一皿でもてなす
1989年、大阪府生まれ。実家が寿司店だったため幼少期から料理に親しみ、16歳のときに居酒屋でのアルバイトをスタート。調理師専門学校を卒業後はホテルの厨房を皮切りにイタリア料理店などでも腕を振るう。その後26歳で独立してダイニングバーをオープン。2021年10月、業態を居酒屋に変えて【酒処 うまいや】をオープンして現在に至る。
写真
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心斎橋駅から徒歩3分。おいしい料理とお酒がそろう大人の居酒屋
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味だけでなく盛り付けにも心を配り、目と舌を楽しませる
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席に着いたらまずオーダー！『お造り』＆『朝引き鶏刺し』
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宮崎県のご当地グルメを豪快に味わう『もも炭焼一本バラシ』
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新鮮な朝引き鶏を炭火で焼き上げる『焼き鳥5種盛り合わせ』
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店の顏ともいえる「自家製だれ」で素材の旨みを引き立てる
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磯の香り漂う『浜焼き』で贅沢な海の幸を堪能！
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四季折々の旬の味覚を味わい、贅沢なひと時を過ごす
酒処 うまいやの店舗情報
基本情報
| 店名 | 酒処 うまいや |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8732 06-6786-8774 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | Osaka Metro御堂筋線 心斎橋駅 徒歩3分 |
| アクセス | Osaka Metro御堂筋線「心斎橋駅」6番出口より徒歩3分 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-1-10 2番館ビル1・2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 ※月曜日が祝前日になる場合は営業、火曜日が振替休業になります。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
