新潟正芳 | お店の特徴

接待・会食におすすめ

新潟が誇る美味を堪能。おもてなしの一席にうれしい、和食料理店

料理とお酒をゆっくり味わう大人の空間を演出してくれる【新潟正芳】。飲み放題付きのコース料理は、大切な会食や堅苦しくない接待やに喜ばれることでしょう。県外からのゲストを招いての食事の席にも最適です。

女子会におすすめ

食材にこだわっている

山海に育まれた新潟の恵みを活かす、素材へのこだわり

米は県内産「こしひかり」を使い、肉・魚・野菜、調味料、料理に合わせるお酒も新潟県産の良質なものだけを厳選。地元でも愛されている美味から県内でも知られていない食材まで、目利きの腕が光ります。

個室がある

海をイメージした設えに心が和む、プライベートな空間

周りを気にせず過ごせる半個室を完備。三世代揃う家族団らんやデートにもオススメです。ランチタイムには、豪華な御膳が気軽に味わえると評判。味噌汁・ご飯がおかわり自由なのもうれしいところです。

旬の食材にこだわっている

旬の旨みを逃さず仕入れる、新鮮な魚介類

魚介類は、糸魚川市・佐渡市・村上市岩船から。その時季に一番おいしいネタが並びます。津本式の血抜きで長期熟成することにより、旨み成分が格段にアップ。素材の持ち味を最大限に引き出した一皿を堪能できます。

くつろげる雰囲気

美食と対峙する時間を満喫できる、洗練された空間

和の設えの店内は、上品でありながら気負いなく過ごせる空気感が魅力。4～8名用半個室のほか、並んで座れる2名席、長テーブル、カウンター席が用意されているので、さまざまなシーンで利用ができます。