フラワーウォールモネ

FLOWER WALL MONE

050-5447-9884

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

松島 昭博 氏 マツシマ アキヒロ

イタリア料理とフランス料理での経験を活かした料理を手掛ける

1987年、東京都生まれ。一番最初に身近に触れた飲食業界での経験は、親戚の紹介で勤務した飲食店だった。料理人としてのキャリアを、イタリア料理レストランでスタート。その後は、フランス料理のレストランに入りさらに腕を磨く。さまざまなジャンルのレストランで研鑽を積み、2023年6月に【FLOWER WALL MONE】へ入社。現在はキッチンを総括する。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
21年

自慢の一品

旨みと辛みが絶妙なコントラストを生み出す『和式きのこ火鍋』

和風だしがベースとなっています。本場中国の唐辛子を配合した赤スープと和のおいしさが凝縮されたスープの2つの味わいを楽しめるのが魅力的。珍しく希少な茸、豚肉、つみれなど具材もたっぷりと入っています。

こだわりの食材

市場から直接買い付ける旬の素材や彩り豊かな花

太田市場や豊洲市場で、野菜や魚、肉などを厳選しています。店内を華やかに彩る花も市場で買い付け。『和式きのこ火鍋』のスープに使う唐辛子は中国産で、いろいろな種類を組み合わせているそうです。

こだわり食材
香辛料

おもてなしの流儀

穏やかなサービススタイルで、足しげく通える場所を目指す

丁寧かつフレンドリーな接客を重視し、ゆったりと食事や空間を楽しんでもらえるように努めているそう。大切な人と会話が弾み、花が咲き誇る幻想的な世界を体感できるよう、スタッフ全員でサポートされています。

花が咲き誇る美しい空間で、独創的な料理やスイーツを堪能 

花をモチーフとした店内には、現実離れした雰囲気が漂います。空間だけでなく、料理にも花を感じられるのも特徴的。フローリストが在籍しているので、知らない花の名前や特徴も一つずつ教えてもらえます。

FLOWER WALL MONEの店舗情報

基本情報

店名 FLOWER WALL MONE
TEL

050-5447-9884

03-6274-8711

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 副都心線 新宿三丁目駅 徒歩1分
アクセス 副都心線「新宿三丁目駅」より徒歩1分です。
住所 東京都新宿区新宿3-5-3 高山ランド会館 B1F 地図を見る
営業時間
【平日・祝・祝前】
13:00~23:30 (L.O.23:00)
【土・日】
11:30~23:30 (L.O.23:00)
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
2000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード, 流通系ICカード, プリペイドカード
QRコード決済可
PayPay, 楽天ペイ, au PAY, Alipay

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝・祝前】
13:00~23:30 (L.O.23:00)
【土・日】
11:30~23:30 (L.O.23:00)

定休日

不定休

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