ディナー：4000円 ランチ：2000円 
新宿三丁目駅 徒歩1分 
不定休 
貯まる・使える 
松島 昭博 氏 マツシマ アキヒロ
イタリア料理とフランス料理での経験を活かした料理を手掛ける
1987年、東京都生まれ。一番最初に身近に触れた飲食業界での経験は、親戚の紹介で勤務した飲食店だった。料理人としてのキャリアを、イタリア料理レストランでスタート。その後は、フランス料理のレストランに入りさらに腕を磨く。さまざまなジャンルのレストランで研鑽を積み、2023年6月に【FLOWER WALL MONE】へ入社。現在はキッチンを総括する。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
旨みと辛みが絶妙なコントラストを生み出す『和式きのこ火鍋』
和風だしがベースとなっています。本場中国の唐辛子を配合した赤スープと和のおいしさが凝縮されたスープの2つの味わいを楽しめるのが魅力的。珍しく希少な茸、豚肉、つみれなど具材もたっぷりと入っています。
こだわりの食材
市場から直接買い付ける旬の素材や彩り豊かな花
太田市場や豊洲市場で、野菜や魚、肉などを厳選しています。店内を華やかに彩る花も市場で買い付け。『和式きのこ火鍋』のスープに使う唐辛子は中国産で、いろいろな種類を組み合わせているそうです。
- こだわり食材
- 香辛料
おもてなしの流儀
穏やかなサービススタイルで、足しげく通える場所を目指す
丁寧かつフレンドリーな接客を重視し、ゆったりと食事や空間を楽しんでもらえるように努めているそう。大切な人と会話が弾み、花が咲き誇る幻想的な世界を体感できるよう、スタッフ全員でサポートされています。
花が咲き誇る美しい空間で、独創的な料理やスイーツを堪能
花をモチーフとした店内には、現実離れした雰囲気が漂います。空間だけでなく、料理にも花を感じられるのも特徴的。フローリストが在籍しているので、知らない花の名前や特徴も一つずつ教えてもらえます。
FLOWER WALL MONEの店舗情報
基本情報
| 店名 | FLOWER WALL MONE |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9884 03-6274-8711 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 副都心線 新宿三丁目駅 徒歩1分 |
| アクセス | 副都心線「新宿三丁目駅」より徒歩1分です。 |
| 住所 | 東京都新宿区新宿3-5-3 高山ランド会館 B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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