本場スペインの二つ星で修業したシェフによる至高のスペイン料理をカウンターで
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鎌倉の地に10年余り、地元のみならず近郊からもたくさんのゲストが訪れているスペイン料理とワインの店【Arashida(アラシダ)】。鎌倉旅行をゆっくり楽しんだあとは、嵐田氏がゲストとコミュニケーションをとりたいと考えた、カウンター10席のシェフズテーブルで、家族や友人との会食やデート、海外ゲストのおもてなしなど、多様なシチュエーションでお愉しみください。
Arashida
これだけは食べてほしいベスト3
ピトゥのパエージャ
季節ごとにメニューや食材を替えたコースをご提供。スペシャリテ「鶏のピトゥ」は、焦がし玉葱ソースの優しい味わいが魅力の伝統料理。現地でもつくり手が減ってきてしまっていると言われています。
料理人 / 嵐田 憲和 氏 (アラシダ ノリカズ)
専門ジャンル: スペイン料理
本格スペイン料理を鎌倉で表現
1979年、神奈川県逗子市出身。大学卒業後、23歳で料理の道へ進む。滋賀県【セルポワ】で料理の基礎を学び、全国各地のレストランでの修業を経てスペインへ渡る。繊細で力強い味わいに感銘を受けたバスク地方の老舗【スベロア】をはじめ、【アスルメンディ】、【カサマルシアル】など計8店の星付きレストランでクラシカルなスペイン料理を中心に学ぶ。2010年に帰国後、鎌倉に【Arashida】をオープンさせた。
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Arashidaの店舗情報
基本情報
店名 | Arashida |
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TEL |
050-5385-8028 0467-73-7141 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 江ノ島電鉄線 由比ガ浜駅 徒歩2分 江ノ島電鉄線 鎌倉駅 徒歩15分 |
アクセス | 由比ケ浜駅から214m |
住所 | 神奈川県鎌倉市長谷1-7-12 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 立席:10人 着席:10人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |