嵐田 憲和 氏 アラシダ ノリカズ
本格スペイン料理を鎌倉で表現
1979年、神奈川県逗子市出身。大学卒業後、23歳で料理の道へ進む。滋賀県【セルポワ】で料理の基礎を学び、全国各地のレストランでの修業を経てスペインへ渡る。繊細で力強い味わいに感銘を受けたバスク地方の老舗【スベロア】をはじめ、【アスルメンディ】、【カサマルシアル】など計8店の星付きレストランでクラシカルなスペイン料理を中心に学ぶ。2010年に帰国後、鎌倉に【Arashida】をオープンさせた。
- 専門ジャンル
- スペイン料理
- 経験年数
- 23年
Arashidaの店舗情報
基本情報
店名 | Arashida |
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TEL |
050-5385-8028 0467-73-7141 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 江ノ島電鉄線 由比ガ浜駅 徒歩2分 江ノ島電鉄線 鎌倉駅 徒歩15分 |
アクセス | 由比ケ浜駅から214m |
住所 | 神奈川県鎌倉市長谷1-7-12 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 立席:10人 着席:10人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |