ディナー：9000円 ランチ：3500円 
火・水曜日 宮島口駅5分宮島と瀬戸内海を眺めながら、元イタリアンシェフが手掛ける創作鮨を堪能
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「宮島鮨まいもん」元イタリアンシェフが瀬戸内海、北陸の多彩な旬の味覚を、創作寿司にアレンジ。目の前に広がる瀬戸内海を眺めながら、広島の伝統工芸品である宮島焼・御砂焼、石川県の九谷焼などで供される品々をお届けいたします。当店は、お昼のセットから夜のコースまで各地域の食材とイタリアンの要素を感じる逸品をご用意。厳選された美酒とともに、観光や気軽なランチ、記念日など、心に残るひと時をお過ごしください。
料理人 / 原田直幸 氏 （ハラダナオユキ）
専門ジャンル： 寿司
こだわりの素材による“贅沢な時間”を届ける
1994年広島生まれ。調理学校卒業後,世界的に有名なイタリアン、「アル・ケッチァーノ」グループへ就職。2015年、宮島鮨まいもんの前身、「宮島ボッカ アル・ケッチァーノ」の開店と同時に広島へ戻る。同店で、副料理長、店長を経験。閉店とともに、金沢へ寿司修行。2020年、「宮島鮨まいもん」開店とともに店長就任。イタリアンで培った技術、ソムリエの知識を駆使し、ジャンルにとらわれない美味を追究する。
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宮島鮨まいもんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 宮島鮨まいもん |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9802 0829-20-5157 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 広電宮島口駅から徒歩5分 広電宮島口駅から184m |
| 住所 | 広島県廿日市市宮島口1-8-14 レアルマーレ望厳荘 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火・水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 席数形態 | カウンター10席、テーブル26席 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
店舗前に５台 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
