- プロフィール
- 私がオススメするお店
さかい のりこ 氏 サカイ ノリコ
(店長)
親戚の飲食店の手伝いから本格的な業界の道へ。鍋料理店を営む
1973年、大阪府生まれ。専業主婦で子育てに専念していたが子育てがひと段落し、親戚の焼肉店で働くことになったのが料理の世界に入った始まり。ホール、肉さばき、経営などをトータルに経験。もともとホームパーティーなどで人をもてなすことが大好きな性格もあり、おいしい食事を楽しく食べてもらえるアットホームな店をつくりたいという思いから、2020年に独立し【彩り鍋さかい】をオープン。多彩なメニューづくりに励んでいる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 14年
私の流儀
おいしく食べてもらうため、ゲストのテーブルで焼き方を手伝う
「特にジンギスカンは焼き方が大切。焼き方次第ではせっかくの生ラムもおいしくなくなってしまう」と井上さん。ゲストのテーブルに焼き方を熟知したスタッフが必ず付くようにして焼くのを手伝うのだそうです。
彩り鍋さかいの店舗情報
基本情報
店名 | 彩り鍋さかい |
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TEL |
050-5385-8120 06-6341-1212 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東西線 北新地駅 徒歩3分 |
アクセス | JR東西線「北新地」駅から徒歩3分 |
住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-27 コトヤビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 23人 ( 宴会・パーティー時 着席:23人 ) |
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席数形態 | テーブル4名様×3 個室4名様×1 カウンター5席 |
駐車場 |
なし
近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |