シラカチニホンリョウリ

シラカチ 日本料理

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炉端、鮨、鉄板焼、日本料理の 4 つで構成されるスペシャリティレストラン

炉端では12年連続ミシュラン3つ星を持つ東京元麻布の日本料理「かんだ」のオーナーシェフ神田裕行氏をプロデューサーに迎え、「琉球炉端 by Kanda」と銘打ったメニューをご用意。鮨は2018年にミシュラン一つ星を獲得している東広島の名店「鮓や 大東」の店主、大東 太が鮨料理長に就任し、旬の食材を取り入れたおまかせコースをご提供。日本料理では、沖縄の食材を活かした会席料理など本格的な和食メニューをご用意し、鉄板焼では瀬良垣ビーチの眺めをお楽しみいただきながら、優雅にディナーをご堪能いただけます。

シラカチ 日本料理の店舗情報

基本情報

店名 シラカチ 日本料理
TEL

098-960-4321

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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住所 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1108 ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄 ザ・アイランド2F 地図を見る
営業時間
17:00~21:30
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
10000円

詳細情報

ホームページ https://seragakiokinawa.regency.hyatt.com/ja/hotel/dining.html

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