山口 幸太 氏 ヤマグチ コウタ
佐賀県内の老舗焼肉店で培ったノウハウとスキル
1980年、長崎県生まれ。19歳から、佐賀県内に複数店舗を構える、焼肉の名店【明月館】に在籍。当初はアルバイトスタッフとして基礎を学び、21歳から正社員として活躍。ホール・調理スタッフを経験するなか、肉に対するノウハウとスキルを磨いていった。2020年2月、暖簾分けという形で独立。現在は【明月館 諸富店】店主として活躍中。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
慣れ親しんだ部位だからこそ、質を実感できる『明月セット』
焼肉の定番ロース&カルビでも、特にオススメの部位だけを届ける贅沢な盛り合わせ。慣れ親しんだ部位だからこそ、実感できる確かなクオリティ。ぜひ一度オーダーいただきたい、オススメのセットです。
こだわりの食材
焼肉業界で研鑽を積んだ店主が薦める「佐賀牛」
メインとなる「佐賀牛」は、焼肉業界で長年経験を重ねた店主が自信を持って薦める逸品。定番メニューから希少部位まで、味と肉質を兼ね揃えたお肉を取り揃えています。
おもてなしの流儀
お肉だけでなく、接客・空間づくりにもしっかりこだわりたい
お肉の質にこだわるだけでなく、接客や空間づくりも大切に考える山口氏。丁寧でありつつも、スピード感も重視。一組一組への心配りを欠かさず、日々接客に取り組んでいます。
ちょっとお得なランチメニューも用意
お昼には、オススメのお肉やホルモンを食べ比べできるセットや、石焼ビビンバなど人気メニューのセットを提供。ライス大盛りや食後のコーヒーのサービスも嬉しい限り。ちょっとお得なランチタイムを過ごせます。
明月館 諸富店の店舗情報
基本情報
店名 | 明月館 諸富店 |
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TEL |
050-5448-1322 0952-47-6166 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
アクセス | バス:早津江・諸富/橋津線 諸富橋 徒歩1分 車:国道208号線新村信号を佐賀駅方面へ、次の角の一角 |
住所 | 佐賀県佐賀市諸富町諸富津124-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 ランチは火曜日もお休みをいただいております。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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駐車場 |
あり
駐車場7台あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |