自然豊かな地で育った食材を、日本茶と共に楽しめるコンテンポラリーキュイジーヌ

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

日本茶と一緒にフレンチを堪能できる【フレンチレストランやまもも】。腕を振るうのは、さまざまなテクニックを巧みに操る山本氏です。静岡の食材を中心に、素材の旨みを引き出し、生産者の思いを伝える料理をつくり出しています。『天城　天空の鹿　茄子のピューレとケールオイル』は、原生林を守る猟師から仕入れた鹿肉を使用。臭みがなく、柔らかな食感を楽しめます。ランチコースは予算に合わせて選べる3種類。ワインはもちろん、アレンジの効いたティーペアリングも魅力です。店内は和の趣もある、落ち着いた雰囲気。フレンチシェフ監修の鉄板焼きを楽しめるカウンターもあり、さまざまな視点で伊豆を楽しめる店です。

フレンチレストランやまもも
これだけは食べてほしいベスト３

地元だからこそできる、完熟フルーツを使った『パティシエ特製デザート』

季節ごとに新鮮なフルーツを使ったデザートも魅力。河津産マンゴーを使ったプリンは、完熟の甘さに酔いしれること間違いなし。滑らかなクリームチーズのアイスと、香り高いジャスミンで、さっぱりと楽しめます。

メニューを見る

インパクト大！リピーターも驚く野菜が主役の『旬野菜の一品』

10～20品以上の野菜や果物を、それぞれの特性を活かして火入れしたり、ジュレにしたりして、大きな器に盛った一品。見た目のインパクトもさることながら、その味わいにリピーターが多い料理です。

柔らかで臭みのない豊かな味わい『天城　天空の鹿　茄子のピューレとケールオイル』

鹿の柔らかなロースをオーブンで焼いた一品。ジビエが苦手な人でも食べやすい味に仕上がっています。茄子のピューレやチップスといった、食感の違いも魅力。ケールオイルでメリハリのある味わいを楽しんで。

料理人 / 山本　晋平氏（ヤマモト　シンペイ）

専門ジャンル：フランス料理

「和魂洋才」で食材の魅力を引き出す、フレンチの料理人

1977年、埼玉県生まれ。家族との食事を通して、料理で人を幸せにできると思い、料理人を志す。専門学校卒業後はイタリアンレストランに入り、20歳でドイツへ。3年かけてヨーロッパ各地で料理を学ぶ。帰国後は東京都を始め、日本各地のレストランで研鑽を積む。2016年より【フレンチレストランやまもも】の料理長に就任。フレンチでありながら和の技法も取り入れる「和魂洋才」で、新たな味を生み出している。

プロフィールを見る

写真

誰にも邪魔されない自然豊かな空間で、ゆったり寛ぐひととき
フレンチの料理にマッチする、落ち着いた雰囲気のレストラン
人生の大切な記念日を、記憶に残るひとときにするフレンチ
フレンチのコースを子どもと一緒に楽しめる、粋なレストラン
柔らかで臭みのない豊かな味わい『天城　天空の鹿　茄子のピューレとケールオイル』
地元だからこそできる、完熟フルーツを使った『パティシエ特製デザート』
インパクト大！リピーターも驚く野菜が主役の『旬野菜の一品』

すべての写真表示

このお店が紹介された記事

旅グルメ

静岡を訪れたら、ぜひ立ち寄りたい！オシャレで上質なイタリアン・フレンチのお店５選｜静岡

フレンチレストランやまももの店舗情報

基本情報

店名	フレンチレストランやまもも
TEL	050-5447-9963 0557-53-1170 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	伊豆急行線伊豆高原駅徒歩36分
アクセス	伊豆急行線伊豆高原駅から車で約5分
住所	静岡県伊東市八幡野1741ｰ42 地図を見る
営業時間	ランチ 11:00～15:00 (L.O.13:30) ディナー 17:30～21:00 (L.O.19:00)
定休日	不定休法令点検日（年1回）
平均予算	【ディナー】 20000円【ランチ】 3500円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER