通常：12000円 
新宿駅 徒歩8分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い
◆かぶくプレミアムコース 夏 13300円
13,300円(税込)
厳選された黒毛和牛、豊洲直送の新鮮な魚介を使用した当店で一番のリピート率を誇るコース料理となっております。当店シェフが織りなす極上のコース料理を是非お試しください。
コース内容
生ウニを添えた和牛ウチモモのカルパッチョ
Wagyu Uchimomo Carpaccio with Sea Urchin
太刀魚の藁（ワラ）焼き 土佐酢の冷たい餡掛け
パプリカ、玉ねぎ
Tachiuo Wara-Yaki with Tozazu Sauce
Yuzukosho
ヒレ肉の贅沢ビーフシチュー
A5ヒレ肉の柔らかいビーフシチュー
Wagyu Fillet Beef Stew
With fresh cream
フルーツトマト、金時草、オクラの夏サラダ
トマトのガスパッチョソース
Fruit Tomato、Kinjisou、Okra ～Summer Salad～
Tomato gazpacho Sauce
サーロインと長茄子のすき焼き
4年継ぎ足しのかぶく特製すき焼きダレ
Wagyu Sirloin and Eggplant Sukiyaki
Egg yolk
甘鯛の松笠焼き ～甘鯛のアラ出汁の餡掛け～
九条ネギ
Amadai Matsukasayaki with Thick Amadai Head Soup
Kujo Green Leeks
メス牛ヒレ肉の1時間炭火焼き
じっくりと1時間かけて炭火で焼き上げる極上ヒレ肉
Wagyu Fillet Charcoal Grilled
Grilled seasonal vegetable
和牛ザブトンとウナギの土鍋ご飯
4種の味噌を調合した赤出汁
Sautéed Eel and Wagyu Zabuton Donabe-Gohan Sansho Flavored
Akadashi miso soupe
デザート
レモンのクレームブリュレ
Dessert
Lemon Crème Brulee
こだわりポイント
| パーティ | デザート付き |
|---|---|
| ボリューム感あり | 個室あり |
| 遅くまで利用可 | カード利用可 |
ご利用可能な座席タイプ
個室(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能期間：2024/06/01～2024/08/31
利用可能人数：1～14名様
利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：18:00～28:00
滞在可能時間：2時間
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