ディナー：6000円 
御徒町駅 徒歩3分 
日・祝日 
貯まる・使える 
大山 和樹 氏 オオヤマ カズキ
お客様に「料理と日本酒」最高のペアリングを提供したい
神奈川県生まれ。料理上手だった母親の影響を受け幼少期から料理人を目指す。和食をはじめ様々なジャンルで経験を重ねたのち、【あやかり鯛】には2019年に入社と同時に料理長に就任。併設する【和酒や】の責任者も兼務。そのため特に日本酒と料理のペアリングには定評があり、常連客には日本酒愛好家が多く評価を受けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 28年
自慢の一品
土鍋で炊き上げる『はらこ飯』
土鍋でふっくら炊き上げた『はらこ飯』の上に、新鮮ないくらをたっぷりのせた自慢の一品。注文を受けてから炊き上げるので、炊き立てご飯をいただくことができます。
こだわりの食材
名店「長岡小嶋屋」から毎日直送される生へぎ蕎麦
玄蕎麦を石臼で挽き、布海苔を繋ぎにした越後の代表的なへぎそば。【あやかり鯛】で使用するへぎそばは、越後の名店「長岡小嶋屋」より毎日鮮度の高いへぎそばを「生のまま」仕入れています。
- こだわり食材
- そば
おもてなしの流儀
いつでも気軽に立ち寄ることができる、お客様にとっての居場所に
私たちは皆様に「実家に帰ってきたような落ち着いた空間」を、ご提供することを心掛けています。当日の仕入れ内容によりオススメ料理も異なります。ご要望やご質問があれば気軽にご相談ください。
併設する【日本酒専門店 和酒や】からの持ち込みOK
併設する【和酒や】では、全国の酒蔵から直接仕入れた店主厳選の日本酒を多数ご用意。酒屋で購入した日本酒を【あやかり鯛】の食事と合わせる。そんなスタイルもお楽しみいただけます。持ち込み料1000円頂きます。
あやかり鯛の店舗情報
基本情報
| 店名 | あやかり鯛 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0326 03-5826-8280 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 御徒町駅 徒歩3分 東京メトロ銀座線 上野広小路駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR御徒町駅北口より徒歩3分。上野広小路駅A4番出口より徒歩2分。上野御徒町駅A4番出口より徒歩2分。 |
| 住所 | 東京都文京区湯島3-38-15 上野伸協ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 32人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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