- プロフィール
- 私がオススメするお店
光武 正悟 氏 ミツタケ ショウゴ
旨みと甘みが凝縮された熟成肉の魅力に惹かれて肉の世界へ
1982年、京都府生まれ。高卒後、京都の和食店から料理人としてのキャリアをスタート。ふとしたきっかけで出合った熟成肉の魅力に惹かれて、肉の世界に。現在は、平松牧場で大切に飼育された黒毛和牛を徹底的な管理により45日以上寝かせた熟成肉を14種以上ラインナップする【ステーキハウス 听 北新地】店長・料理長として腕をふるう。ふとした時に思い出してもらえ、ゲストの人生の特別な瞬間を見守ることのできる店をめざす。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
まずはここから!ステーキの王道『サーロイン』
ステーキの王道として愛され続ける『サーロイン』は、甘くてジューシーな味わいと、やわらかな肉質が魅力です。徹底的な管理のもとで45日以上熟成させた黒毛和牛熟成肉を、肉のプロが炭火で一気に焼きあげます。
こだわりの食材
希少部位も含む14種もの多彩な「熟成肉」
【ステーキハウス 听 北新地】のこだわりは、時間をかけて寝かせることで水分を飛ばし、旨みと甘みを凝縮させた「熟成肉」。店内の「熟成肉セラー」には、黒毛和牛の熟成肉が14種もずらりと並んでいます。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
ファミリーからビジネス利用まで、記念日もおまかせ
家族づれから接待まで、幅広い食事のシーンに対応する【ステーキハウス 听 北新地】。記念日やハレの日の特別なディナーにももちろんオススメです。ケーキやメッセージプレートの用意も可能なので問い合わせを。
3フロアに分かれた店内は、8名以上でフロア貸切も可能
3フロアに分かれた店内は、8〜10名程度で1フロア貸切での利用もOK。周囲を気にせずプライベート感覚で楽しめます。臨場感あふれるカウンター席やテーブル席と、シーンに合わせてチョイスして。
ステーキハウス 听 北新地の店舗情報
基本情報
店名 | ステーキハウス 听 北新地 |
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TEL |
050-5385-7919 06-6343-2995 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東西線 北新地駅 徒歩1分 |
アクセス | JR東西線北新地駅11-21番出口徒歩1分、地下鉄四つ橋線西梅田駅10番出口徒歩2分、JR大阪駅中央口徒歩6分 |
住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-14 北新地ニコービル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキング多数あり。北新地駅徒歩1分とアクセス便利なので、電車のご利用がオススメです。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://pound.lillysolutions.com/ |