カーサエム

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【炭焼きイタリアンコース】魚&肉のメイン、パスタなど全6品

6,050円(税込)

コース内容

味わいどころは、多彩なイタリアンに生かされる食材。備長炭で焼いた朝引き地鶏や魚介、様々なお肉の串焼き、炭焼きなど。料理に四季を添える旬の食材は、北は北海道から南は沖縄まで、良質な季節の素材を産地直送で仕入れています。

~ある日の一例~
■アミューズ
 本日の一品

■前菜
 旬の魚介類と野菜のサラダ仕立て

■魚介料理

■肉料理(和牛)

■パスタ
 パルミジャーノチーズをフランベした濃厚スパゲティーニ

■デザート
 本日のデザート

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

ご利用可能な座席タイプ

カウンター(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル(禁煙) チャージ料金:なし

完全個室(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~12名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:30~23:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

関森 亮 氏

料理人
関森 亮 氏(セキモリ マコト)

専門ジャンル: イタリア料理

ホテルやフランス料理店でサービスマンを経験後、独学でシェフに

1973年、山梨県生まれ。山梨県のホテルで働いたあと、25歳のときに大阪に移り『エノテカ』やフランス料理店などでサービスマンとして働く。料理をつくる側になろうと焼鳥店で3年間経験を積んだ。それまでキッチンでの経験はなかったが、同僚の仕事を見ることで知識は身につけていて、シェフの友人などに教えてもらいながら独学で料理を勉強。2014年にオープンした【カーサM】には立ち上げからシェフとして携わっている。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~23:30 (L.O.21:00)

定休日

不定休

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