旬の肴と、江戸前鮨と関西鮨の融合 日本料理の粋を凝らした季節の肴
毎朝新鮮な食材を自ら仕入れ、それぞれの魅力を最大限に引き出すために寝かせて〆、漬、煮、など仕事をした江戸前鮨と新鮮素材をそのまま生かした関西鮨。キリッとした赤酢シャリをほんのりまろやかな関西風シャリに丁寧な仕事を施す鮨と日本料理の粋を凝らした季節の肴。 大阪キタの繁華街、北新地の西の端ビル7階でカウンター6席、個室1室のこじんまりしたお店ですが大切な方と過ごすくつろぎの空間としてご利用くださいませ。
店長 / 速水 雅紀 氏 (ハヤミマサノリ)
専門ジャンル: 寿司
経験に裏打ちされた美味しい鮨と肴で、皆様を笑顔に
1969年、大阪生まれ。京都で日本料理店、寿司店での修行を積んだ腕利きの職人が営む当店。2009年に南船場で「鮨と肴はやみ」オープンし4年後に北新地に移転しました。鮨と肴おまかせコースとお好みのお酒で心ゆくまで堪能してください。
鮨と肴 はやみの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨と肴 はやみ |
|---|---|
| TEL |
06-6341-0883 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ四ツ橋線 西梅田駅 徒歩5分 JR東西線 北新地駅 徒歩5分 |
| アクセス | 西梅田駅から徒歩5分 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-4-7 小西ビル7F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 10人 |
|---|
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