三陸の旬魚介、岩手の大地の恵みの宝庫。一期一会の美味を愛でられるコース料理で魅了
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釜石駅近くに暖簾を掲げる【和の膳 みや川】は2004年の創業以来、県内外のゲストをもてなす日本料理店。三陸で生まれ育ち、地元魚介を知り尽くす店主が、釜石産の天然魚と岩手産の食材を選りすぐり、多彩な和食を披露しています。昼は気軽に楽しめるランチ、夜は完全予約制の『おまかせコース』が軸になり、店の醍醐味を満喫するには、夜の利用がオススメ!日々の食材に真摯に向き合い、最適な調理法を吟味して繰り出す皿の数々は、五感が喜び心がほぐれる味わい深さです。さらに、東北の地酒を中心とするお酒も充実し、夜は個室空間で憩えるので、くつろぎ感も格別。地元の人はもとより、三陸旅行中の和食スポットとしても理想的な一軒です。
和の膳 みや川
これだけは食べてほしいベスト3
香り高く奥深いだしの旨みが季節の椀種を引き立てる『お椀』
石巻産鰹節など上質素材で丁寧にひくだしは、心にしみ入る香りと奥深い旨みが絶品。椀種の趣向も格別で、季節が宿る本格和食ならではの滋味にひたれます。写真の一例は南部鉄器の炭コンロで焼いたアイナメのお椀。
三陸の海の幸で織りなす、〆ご飯も楽しみ!『季節の土鍋ご飯』
コース料理の〆の楽しみは炊き立ての土鍋ご飯。三陸産の高級魚介を中心に、旬食材を組み合わせて提供。地元ならではの豪快さに、コースのフィナーレまでワクワク感が続きます。写真の一例は生うに。
鮮度と味わいに感動!三陸の旬魚介を堪能できる『旬の御造り』
コース料理の山場の一つは、釜石沖で獲れた鮮魚の御造り。三陸の海が育む魚介の持ち味が、熟練の包丁技で巧みに引き出され、自然に笑みがこぼれるおいしさです。写真は一例で、その日の天然魚介が登場します。
料理人 / 宮川 徹 氏 (ミヤカワ トオル)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
岩手三陸の食材に愛情を注ぎ、素材の持ち味が輝く本格和食を披露
1972年、岩手県生まれ。【和の膳 みや川】店主。三陸の海の町で生まれ育ち、子どもの頃から地元の食材と料理に親しむ。食の道を自然と志し、プロの世界へ。仙台の和食店で修業後、同地のホテルの日本料理店と老舗割烹で長年腕を磨く。2004年、三陸・釜石の玄関口に今の店を創業。日々、多彩な地元食材とそれを活かす調理法を探求し、季節の瞬間を味わえる一期一会の料理を誠実な仕事で繰り出す。
和の膳 みや川の店舗情報
基本情報
店名 | 和の膳 みや川 |
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TEL |
050-5448-1249 0193-22-1234 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR釜石線 釜石駅 徒歩2分 |
アクセス | JR釜石線 釜石駅より徒歩2分 |
住所 | 岩手県釜石市鈴子町2-1 サンフィッシュ釜石2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 ・日曜夜はお休み。営業する場合もあり(下記の備考を参照) |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
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席数形態 | 夜:個室4部屋(2~4名1室、2~6名2室、2~8名1室)※間仕切り調整で最大20名の個室が可能 カウンター4席 |
駐車場 |
あり
ビルの共有駐車場 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://miyakawa.cc/ |
備考 |
・チャージ料、サービス料:なし ・夜は完全予約制(Web予約は8名様まで。9名様以上は店舗にご連絡ください) ・日曜夜は1組5名様以上で営業のご相談を承ります。詳細は店舗にお問い合わせください。 ・料理はその日の仕入れに応じて変わるため、内容のご指定はおひかえください。 ・苦手な食材、アレルギー対応などのご相談は予約時にお願いします。 ・夜間はエレベーターの利用ができなくなります。あらかじめご了承ください。 |