レストランアラスカツキジテン

レストランアラスカ 築地店

  • 貯まる・使える

050-5385-7222

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

本日予約可

佐藤 和治 氏 サトウ カズハル

何事にも真面目に取り組み、着実に経験を重ねていく

1979年、青森県生まれ。子どもの頃からキッチンの仕事を手伝っていたことが、料理に興味を持つきっかけとなる。料理人を志し、聖徳調理師専門学校(現・東京聖栄大学付属調理師専門学校)へ進学。卒業後は、現在の会社へ入社。2009年より、同会社が営む店舗の料理長を任される。2020年、【レストランアラスカ 日本プレスセンター店】料理長に就任。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
25年

自慢の一品

この一皿が目当てという人も多い『ビーフカレー&ライス』

じっくりと、とても丁寧に煮込みまれています。特に大切にしているのは、火入れの調整。牛塊肉は、一瞬でほどける柔らかさに仕上げられ、スパイシーな風味は口の中に広がります。

こだわりの食材

絶妙なバランス感覚で完成へと導いている『デミグラスソース』

赤ワインのコクの中に、トマトの酸味が感じられます。さっぱりとした後味が、次のひとすくいのきっかけに。一品を食べ終える頃、「丁度良いおいしさだった」と気付かせてくれるソースです。

おもてなしの流儀

料理もサービスも、ゆったり楽しんでもらいたい

落ち着いた食事の席を求め来店する人が多い【アラスカ】。そのため「会話を楽しんでいただけるように…」と、控えめなサービスに務めることが多いとか。豊かな経験を持つギャルソンが、臨機応変に対応します。

利用する人の気持ちに寄り添ったサービスを提供

メインダイニングはカジュアルに、個室は少し改まった食事会を望まれる方にオススメ。サービスとキッチンで連携を取り、どの席でも楽しく過ごしてもらうための心遣いを忘れません。

レストランアラスカ 築地店の店舗情報

基本情報

店名 レストランアラスカ 築地店
TEL

050-5385-7222

03-3545-6201

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 都営大江戸線 築地市場駅 徒歩1分
アクセス 築地市場駅A2出口より徒歩1分。朝日新聞社東京本社の2階です。
住所 東京都中央区築地5-3-2 朝日新聞東京本社2F 地図を見る
営業時間
【月~金】
11:30~21:00 (L.O.20:00)
定休日 土・日・祝日
(年末年始の休業日は店舗にお問い合わせください)

空席確認・予約する

平均予算
【通常】
2000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:40人 )
駐車場 なし

近隣の中央区営地下駐車場をご利用ください。駐車料金の割引はございませんので、ご了承ください

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://restaurant-alaska.com/asahi/

営業時間・定休日

営業時間

【月~金】
11:30~21:00 (L.O.20:00)

定休日

土・日・祝日 (年末年始の休業日は店舗にお問い合わせください)

空席確認・予約する

あなたにオススメのお店

築地でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

築地で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2024年4月25日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top