谷村 愛弘 氏 タニムラ アイヒロ
(店長)
理想の食事空間を追究し、自分だけのスタイルで挑む
岩手県生まれ。地元・盛岡市で美容師として勤務していたが、将来の道に悩んだ時に通っていた【ゆ家】の影響を受け、飲食業へ転身。地元で修業を積んだ後上京して、さまざまな飲食店で経験を重ねる。コロナ禍を機に再び地元へ戻り、生産者との交流を通じて食の原点を見つめ直す機会を得る。その後、再び上京。渋谷【並木橋なかむら】や西麻布【田中田】といった名店で研鑽を積んだ後、2024年9月25日、ついに自身のお店を開店する。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 19年
おもてなしの流儀
視覚でも楽しめる、工夫が詰まった空間づくりを心がけて
谷村さんの理想は、「カウンターを中心に盛り上がっているイメージのお店」だそう。カウンター越しに繰り広げられるライブ感あふれる調理とこだわりの調度品が、ゲストの気分をいっそう盛り上げます。
高円寺の隠れ家で、少し贅沢な食事時間を
活気あふれるカウンター中心の空間で「本当においしい料理」と出合える、“居酒屋以上割烹未満”を体現。特別な日にも、お一人様の日常使いにもふさわしい、気軽さと贅沢さを併せ持つ場所です。
酒坐愛次郎の店舗情報
基本情報
店名 | 酒坐愛次郎 |
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TEL |
050-5448-1632 03-5929-9930 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR中央線 高円寺駅 徒歩1分 |
アクセス | 高円寺南口を背に三井住友銀行を右手に真っ直ぐ7歩、セブンイレブンの手前のビル2階 |
住所 | 東京都杉並区高円寺南4-28-7 高円寺Jビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:30人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 お席は禁煙席です。(喫煙スペースあり) 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 | ※5名様以上のご利用の場合は、コースをご注文ください。1~4名様の場合はアラカルトメニューのご利用が可能です。 |