ディナー：1500円 ランチ：700円 
水曜日 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
ヒサシ 氏 ヒサシ
料理と経営の知識を活かし、多くの人々に愛される店を目指す
10代で板前修業を開始し、25歳で居酒屋を経営。早くから料理の世界に身を投じていた。縁があり福島へ。料理好きなことを活かして【くろこめ屋】を開店。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
厚さ約5センチ。まるでケーキのような見た目の『お好み焼き』
中はふわふわで、ボリュームも満点。最初に両面をしっかり焼き、次に半月形にカットして断面を焼くことで、中まで火を通ししっとりした口当たりを楽しめます。最後はマヨネーズを、クリームのようにトッピング。
こだわりの食材
個性的な味わいを楽しませてくれる「ソース」や「だし」
『お好み焼き』と『やきそば』のソースは、それぞれ自分で味をつくり上げています。さらに『明石焼き』や『うどん』のだしも、個々につくりわけてから使用。一つ一つの料理の味に、料理人のこだわりが感じられます。
おもてなしの流儀
料理だけでなくサービス全体のクオリティを高める
ただ料理を提供するだけでなく、積極的にコミュニケーションを図る料理人。料理をつくりながらも店全体に常に意識を向け、声を掛けられる前に自分からの声掛けを心がけています。
住宅街の中にあり、周囲は静かでとてものんびり
お店の前には広々とした駐車場が完備されており、車での来店がとてもスムーズ。移動の便利さも大きな魅力となっており、近隣の人はもちろん遠方からの人も多く訪れています。
くろこめ屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | くろこめ屋 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1329 0246-52-9658 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 三菱ケミカルバス停から徒歩4分。南へ進み、交差点を右折。次の角も右折した右手。※トヨタカローラの裏 |
| 住所 | 福島県いわき市小名浜字丹波沼71-2 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 （入口脇に灰皿設置） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
