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スミビヤキトリスギノヤナカモズテン

炭火焼鳥　杉の屋　なかもず店

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050-5448-0841

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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料理メニュー

（税込価格）

炭火焼鳥　杉の屋　なかもず店でこれだけは食べてほしいベスト３

味覚に磨きをかけたい方にオススメ『宮崎県産うなま山地鶏炙り焼き（数量限定）』

味覚に磨きをかけたい方にオススメ『宮崎県産うなま山地鶏炙り焼き（数量限定）』

炭で一気に焼くことで外側は香ばしく焼き目がつき、内側はジューシーで柔らかな食感を保ちます。鉄板で提供されるので、自分で焼き加減を調整することが可能。レアからミディアムまで、好みの状態で食べられます。

1750円

食感や風味にこだわった本格的な焼鳥を楽しむことができる『焼鳥盛り合わせ（5串）』

食感や風味にこだわった本格的な焼鳥を楽しむことができる『焼鳥盛り合わせ（5串）』

パリッとした部位は食感と風味を楽しめるように、あっさりした部位はみずみずしさを保つように焼き上げます。部位ごとに脱水を意識しながら調理が行われ、食感の違いを表現。
※日によって車の種類が変わります。

1300円

心地良い食感と深い出汁の味わいで、テーブルに華を添える『大分県産　赤玉子の出汁巻き』

心地良い食感と深い出汁の味わいで、テーブルに華を添える『大分県産　赤玉子の出汁巻き』

注文を受けてから調理をスタート。こだわりのブランド卵に、たっぷりの出汁を加えています。職人が丹精込めて手巻きにし、その技術力が光る逸品。焼き色は意図的に付けず、艶やかにふんわり仕上げています。

750円

炭火焼鳥　杉の屋　なかもず店の店舗情報

基本情報

店名 炭火焼鳥　杉の屋　なかもず店
TEL

050-5448-0841

072-242-4574

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 大阪メトロ御堂筋線 なかもず駅 徒歩4分
南海高野線 中百舌鳥駅 徒歩4分
アクセス なかもず駅5番出口より徒歩4分。西高野街道を左折し、最初の十字路を右折し進んだ右手です。
住所 大阪府堺市北区中百舌鳥町5-796-2 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00～00:00
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
4500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
QRコード決済可
d払い, PayPay, メルペイ, au PAY

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー		 【テイクアウトあり】
受付方法： 電話, 来店
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり
ホームページ https://yakitorisuginoya.com/

私がつくっています

杉野原　佑治 氏

料理人
杉野原　佑治 氏（スギノハラ　ユウジ）

専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹

筆を串に持ち替え、料理に独自の芸術性と深みをもたらす

1977年、大阪府生まれ。もともとはデザイナーであり家具や芸術に関する仕事を行っていた。しかし、食への情熱が高まり料理の道に進むことを決意。数ある料理の中から、“炭で食材を焼く”という作業が、自身の創作活動と共鳴していると感じ「焼鳥」を選択。府内の焼鳥店にて修業をした後、【炭火焼鳥　杉の屋　深井店】を開店。その数年後、【炭火焼鳥　杉の屋　なかもず店】を立ち上げる。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00～00:00

定休日

不定休

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