テッパンシュカユキノリ

鉄板酒家幸のり

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050-5448-0755

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枝光 幸徳 氏 エダミツ ユキノリ

料理人の匠の技で、味わい深い、感動の一皿を提供

1970年、山口県生まれ。料理人としての才能は幼少期から垣間見られ、包丁を扱うことが楽しみだった。テレビドラマで描かれた料理人の成長に感銘を受け、自らも料理の道へ進むことを決意。中華料理店やホテルの鉄板焼き店、レストランなどで経験を積み、その実力を磨く。現在は【鉄板酒家幸のり】のオーナー兼料理人として活躍中で、地元でも高い評価を得ている。

専門ジャンル
中華全般
経験年数
35年

自慢の一品

リッチな味わい、最高級の肉と共に『おまかせコース』

9,900円、12,100円、16,500円の3つのコースが提供されています。中華のエッセンスを取り入れた鉄板焼きが特徴。どのコースでもA4、A5の黒毛和牛(主に九州産)が使われています。

こだわりの食材

旬の野菜と厳選した肉。素材を輝かせる、料理人の愛情

四季折々の旬の野菜や、通常は家庭では手に入らないような珍しい食材を使用。枝光氏は素材の良さを活かすことを喜びとしており、その情熱が料理に活きています。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

笑顔の温もり、丁寧な接客で、心地よい時間を提供

ゲストの満足度を第一に考え、笑顔で帰ってもらうことを目指しているという枝光氏。ドリンクが少なくなったら、スタッフが声をかけるなど、細やかな気配りが行き届いています。

見て、感じて、味わう喜び。一皿一皿が感動を呼び起こす料理

オープンキッチンで調理される様子を見ることができ、料理の過程も楽しめるのが醍醐味。見て楽しめ、食べて喜べる料理を届けてくれ、芳ばしい香りや焼く音で五感を刺激してくれます。

鉄板酒家幸のりの店舗情報

基本情報

店名 鉄板酒家幸のり
TEL

050-5448-0755

090-8164-9837

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR宇部線 宇部新川駅 徒歩6分
アクセス JR宇部線宇部新川駅を出て、渡辺翁記念会館から徒歩2分です。
住所 山口県宇部市松島町11-15 地図を見る
営業時間
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:00)
平均予算
【通常】
9900円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:00)

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