関西を中心に厳選した日本酒とこだわりのアテが織り成す、お腹も心も満ち足りる時間
お店の写真を募集しています
写真追加
干物をはじめとする和食と、バラエティー豊かな日本酒に出会える【SAKE BAR CHOCO CHOCO】。熱海直送の干物は“ハイパー干物クリエイター”が手がけた逸品。厳選された日本酒がその干物の旨みを、また全て手作業で処理され熱海・網代港で天日干しされた干物が日本酒の芳醇な味わいを引き立て、絶妙なマリアージュを生み出します。さらに創作のおばんざいもまた日本酒にピッタリ。店内はカウンターのみで、一人でも気軽に足を運べます。日本酒と干物の組み合わせは日本の伝統的な食文化を楽しむ素晴らしいチャンスと、海外からのゲストもたくさん集います。アットホームで時にはインターナショナルな空間で心温まる時間を満喫しましょう。
料理人 / 金沢 氏 (カナザワ)
専門ジャンル: ノンジャンル
日本のおいしさを海外ゲストへも発信できる日本酒バーを開業
1980年、大阪府生まれ。貿易商社で勤務していた時期、いろいろな国を訪れる機会があった。その国の料理を味わい、その国の人たちと出会う中で、自分自身の原点である日本料理の魅力が高まる。学生時代から興味のあった料理の世界へと舵を取り、新たな一歩を踏み出す。独学に加え、知人である現料理長の下で料理の腕を磨き、2024年にオーナーとして【SAKE BAR CHOCO CHOCO】を開業。
このお店が紹介された記事
SAKE BAR CHOCO CHOCOの店舗情報
基本情報
店名 | SAKE BAR CHOCO CHOCO |
---|---|
TEL |
050-5448-0694 06-7651-5373 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 |
大阪メトロ各線 大国町駅 徒歩5分 |
アクセス | 大阪メトロ各線「大国町駅」より徒歩約5分、南海難波駅より徒歩約10分。 |
住所 | 大阪府大阪市浪速区敷津東1-5-3 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
---|---|
駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり |