九州出身の店主が厳選する食材を使った名物博多もつ鍋と熊本直送馬刺し居酒屋

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吉島西の裏路地にある居酒屋【焔田-ENJIN-】名物のもつ鍋は九州醤油を使用したこだわりダシ。ぷりぷりの大きな国産丸腸が特徴的。もちろん〆はラーメンがオススメ。自慢の馬刺しは熊本直送。厳選した馬刺しは上赤身やたてがみはもちろん、上タンや生レバーなど希少部位も仕入れております。旬の食材や季節の創作メニューも多数。いつ来ても飽きないメニューを心がけております。九州出身の店主がつくる心のこもったお料理をお楽しみください。

～馬刺し　もつ鍋～　焔田　吉島店
これだけは食べてほしいベスト３

お刺身定食（ランチ）

毎日新鮮なお魚を入荷。ぴちぴちな鮮魚のお刺身定食。ランチではこちらが1番人気。

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名物博多もつ鍋

九州醤油を使用したこだわりダシのもつ鍋。大きな丸腸がインパクト大。〆はラーメンか雑炊でスープもお楽しみください。

厳選熊本馬刺し4種盛り

熊本から直送の新鮮馬刺し。店主オススメの4種盛り。まずはこちら。

料理人 / 岡田　隆氏（オカダ　隆）

専門ジャンル：和食全般

九州出身の店主は食材にこだわり、素材の味を活かします

福岡出身。和食居酒屋で15年修業。病院の栄養科での大量調理や栄養管理なども学ぶ。海外へも渡り各国の食文化やスパイスを学ぶ旅も経験する。常識にとらわれない独創的かつ親近感を感じる料理を提供したいと考えている。

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写真

外観
看板娘
テーブル席
個室4名×2卓　間仕切りもあります。
カウンター席6名
名物博多もつ鍋
厳選熊本馬刺し4種盛り
お刺身定食（ランチ）

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～馬刺し　もつ鍋～　焔田　吉島店の店舗情報

基本情報

店名	～馬刺し　もつ鍋～　焔田　吉島店
TEL	050-5448-0594 082-909-2269 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
アクセス	広島バス　24号　吉島一丁目より徒歩1分、吉島湯のとなりです。
住所	広島県広島市中区吉島西1-8-4-1F 地図を見る
営業時間	【月・火・木～日・祝・祝前】ディナー 17:00～00:00 (L.O.23:30) 【月・火・木～土・祝・祝前】ランチ 11:30～17:00 (L.O.17:00)
定休日	水曜日お盆休み、ゴールデンウイーク、年末年始はご確認ください。空席確認・予約する
平均予算	【通常】 3500円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー可交通系ICカード, 流通系ICカード QRコード決済可 d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY, Alipay, WeChat Pay

設備情報

キャパシティ	28人 ( 宴会・パーティー時立席:30人着席:28人 )
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー

【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】

禁煙・喫煙

喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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