ディナー：5000円 ランチ：1200円 
馬出九大病院前駅 徒歩1分 
日曜日 
貯まる・使える 日本酒・ワインと味わう旬の逸品。“ちょっとした贅沢”をリーズナブルに楽しめる一軒
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心落ち着く和の空間で、日本酒やワインをお供に、季節の逸品を味わってみませんか。【肴家 信清】は、日常の中の“ちょっとした贅沢”として提案したい一軒です。店内はカウンター主体を中心とした、くつろぎの空間。料理人とのやりとりや調理の光景を楽しみながら、優雅な一時を満喫できます。価格帯はリーズナブルかつ、刺身・鮨や天麩羅も1品からオーダー可能。さまざまな料理を少しずつ楽しめるため、お一人様にとってもうれしいお店です。友人との食事会にぴったりな半座敷もあるので、女子会利用もオススメです。地下鉄馬出九大病院前駅前でちょっとリッチな一時を。日常を少し贅沢にしてくれる一軒です。
肴家 信清
これだけは食べてほしいベスト３
風味豊かな自家製ダレといただく『胡麻かんぱち』
その日仕入れた新鮮なかんぱちを、シンプルに活かした一品料理。自家製胡麻ダレの豊かな風味が、脂がたっぷりのったかんぱちの旨みをさらに際立たせています。
ダイレクトに旬を味わう『中とろ』
ダイレクトに旬を味わう一貫。鮨の花形であるマグロは、本マグロまたはミナミマグロを用意。旨みと脂の絶妙なバランスの『中とろ』は、ぜひオーダーしたい逸品です。
季節の恵みが織りなす味わい『姫鮑と蕪の浅漬け』
季節の魚介と野菜を掛け合わせた逸品。『姫鮑と蕪の浅漬け』は、小蕪にビーフコンソメを加えることで、味の深みを演出しています。時期や仕入れによって、当日出合える料理は異なるので、来店時はぜひチェックを。
料理人 / 杉内 尚貴 氏 （スギウチ ナオキ）
専門ジャンル： 和食全般
和洋の技を巧みに取り入れ、表情豊かな料理を手掛ける
1974年、長崎県生まれ。30歳で料理人としてキャリアをスタートさせる。地元長崎の割烹で料理人としての基礎を学んだのち、多くの料理人を抱える福岡の日本料理店へ入店。より高度な調理技術を体得する。その後は洋食全般を得意とするお店に在籍し、洋の技術を学ぶ。その後独立を果たし【肴家 信清】をオープン。メインジャンルである和食だけでなく、洋食のアイデアや技法も取り入れ、さまざまな食材たちの魅力を引き出している。
写真
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店舗外観
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店舗外観
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カウンターを中心に、ゆったりとした時間が流れる店内
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友人との優雅な一時に。6名用半個室も完備
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お一人様歓迎。気ままな贅沢を楽しめるカウンター席
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内観イメージ
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和洋の技法×季節の食材で描く、その時期ならではの逸品
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風味豊かな自家製ダレといただく『胡麻かんぱち』
肴家 信清の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肴家 信清 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0529 090-4996-1395 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 市営地下鉄箱崎線 馬出九大病院前駅 徒歩1分 |
| アクセス | 市営地下鉄箱崎線馬出九大病院前駅徒歩1分 |
| 住所 | 福岡県福岡市東区馬出2-2-12 柴田ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 祝日はランチタイムがお休みとなります |
お支払い情報
| 平均予算 |
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| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
