華炎鍋 シャングリラ | 料理メニュー

料理メニュー

（税込価格）

華炎鍋　シャングリラでこれだけは食べてほしいベスト３

十人十色の楽しみ方を探求『淡路華炎鍋コース』

淡路島の食材を2つのスープで食す、特製火鍋に飲茶も楽しめるコース料理です。スープによる味の変化や、思い思いにアレンジできる10種類のつけダレで、楽しみ方は十人十色。自分に合った一口を探求してみませんか。

1人3980円

一つ一つを手づくり『島飲茶』

熟練の料理人が一つ一つ、丁寧に手づくりする『島飲茶』。15種類という豊富なバリエーションもお楽しみ要素。単品オーダーもできますが、食べ比べを楽しみたい方は『島飲茶ワゴン』がオススメです。

1個180円～

贅沢を満喫『蟹味噌鱶鰭飲茶御膳』

高級食材である鱶鰭（フカヒレ）と蟹味噌をとことん楽しむ御膳メニュー。透明感のあるなめらか食感の鱶鰭と、濃厚な蟹味噌の味わいを心ゆくまで満喫できる。贅沢なセットです。

1人3800円

淡路華炎鍋シャングリラコース

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  大切な日にもオススメ。豪華賢覧『淡路華炎鍋シャングリラコース』

  お店こだわりの飲茶や特製火鍋をとことん楽しめるコース料理。2人前～ご注文可能なため、デートなどの大切な日にもオススメです。

  1人5800円

• コース料理内訳

  ・前菜3種盛り
  
  ・飲茶5種
  　1.鱶鰭餃子
  　2.玉葱肉焼売
  　3.海老餃子
  　4.広東焼売
  　5.豚肉豆鼓蒸し
  
  ・淡路島華炎鍋
  
  ・〆（中華麺or島炒飯）
  
  ・デザート
• 淡路島華炎鍋内容

  選べるスープ
  ※上湯・白湯・麻辣から2種
  
  特選素材
  ・淡路牛ロース
  ・淡路鯛・淡路鱧
  
  素材
  ・豚ロース・有頭海老
  ・団子3種・淡路玉葱
  ・白菜・水菜・小松菜
  ・白ネギ・椎茸・エノキ
  ・しめじ・なめこ・豆腐

淡路華炎鍋コース

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  十人十色の楽しみ方を探求『淡路華炎鍋コース』

  淡路島の食材を2つのスープで食す、特製火鍋に飲茶も楽しめるコース料理です。スープによる味の変化や、思い思いにアレンジできる10種類のつけダレで、楽しみ方は十人十色。自分に合った一口を探求してみませんか。

  1人3980円

• コース料理内訳

  ・前菜3種盛り
  
  ・飲茶5種
  　1.鱶鰭餃子
  　2.玉葱肉焼売
  　3.海老餃子
  　4.広東焼売
  　5.豚肉豆鼓蒸し
  
  ・淡路島華炎鍋
  
  ・〆（中華麺or島炒飯）
  
  ・デザート
• 淡路島華炎鍋内容

  選べるスープ
  ※上湯・白湯・麻辣から2種
  
  特選素材
  ・淡路牛ロース
  素材
  ・豚ロース・有頭海老
  ・団子3種・淡路玉葱
  ・白菜・水菜・小松菜
  ・白ネギ・椎茸・エノキ
  ・しめじ・なめこ・豆腐

島飲茶

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  一つ一つを手づくり『島飲茶』

  熟練の料理人が一つ一つ、丁寧に手づくりする『島飲茶』。15種類という豊富なバリエーションもお楽しみ要素。単品オーダーもできますが、食べ比べを楽しみたい方は『島飲茶ワゴン』がオススメです。

  1個180円～

• 島飲茶ワゴン

  ・全種壱セット（15種各1個）3000円
  ・全種弐セット（15種各2個）6000円
• 広東焼売

  180円

• 海老餃子

  180円

• 烏賊としらすの飾焼売

  180円

• 玉葱肉焼売

  180円

• 鱶鰭餃子

  180円

• 小籠包

  250円

• 変わり蒸しギョウザ

  180円

• 叉焼饅

  250円

• 海老腸粉

  250円

• 瀬戸内鯛と豆腐の蒸し物

  350円

• ブラックビーンズ蒸し

  350円

• 淡路鶏のカレー蒸し

  350円

• 揚げ餅

  180円

• 大根餅

  180円

• 海老揚げ雲呑

  180円

• 前菜3種盛り・スープ・炒飯セット

  ＋800円

飲茶御膳

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  『華炎鍋飲茶御膳』

  1人2800円

• 華炎鍋飲茶御膳

  ・前菜3種盛り
  
  ・飲茶5種
  　1.鱶鰭餃子
  　2.玉葱肉焼売
  　3.海老餃子
  　4.広東焼売
  　5.豚肉豆鼓蒸し
  
  ・ミニ華炎鍋（上湯スープ）
  ※＋100円で白湯スープ・麻辣スープに変更可
  
  ・島炒飯
  
  ・デザート

  2800円

• 飲茶御膳

  ・前菜3種盛り
  
  ・スープ
  
  ・飲茶5種
  　1.鱶鰭餃子
  　2.玉葱肉焼売
  　3.海老餃子
  　4.広東焼売
  　5.豚肉豆鼓蒸し
  
  ・島炒飯
  
  ・デザート

  2300円

蟹味噌鱶鰭飲茶御膳

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  贅沢を満喫『蟹味噌鱶鰭飲茶御膳』

  高級食材である鱶鰭（フカヒレ）と蟹味噌をとことん楽しむ御膳メニュー。透明感のあるなめらか食感の鱶鰭と、濃厚な蟹味噌の味わいを心ゆくまで満喫できる。贅沢なセットです。

  1人3800円

• 蟹味噌鱶鰭飲茶御膳

  ・前菜3種盛り
  
  ・鱶鰭スープ
  
  ・飲茶5種
  　1.鱶鰭餃子
  　2.玉葱肉焼売
  　3.海老餃子
  　4.広東焼売
  　5.豚肉豆鼓蒸し
  
  ・蟹味噌鱶鰭丼
  
  ・デザート

  3800円

• 蟹味噌鱶鰭御膳

  ・前菜3種盛り
  
  ・鱶鰭スープ
  
  ・飲茶5種
  　1.鱶鰭餃子
  　2.玉葱肉焼売
  　3.海老餃子
  　4.広東焼売
  　5.豚肉豆鼓蒸し
  
  ・鱶鰭丼
  
  ・デザート

  3000円

• ランチ飲茶御膳（ランチ限定）

  ・スープ
  
  ・飲茶5種
  　1.鱶鰭餃子
  　2.玉葱肉焼売
  　3.海老餃子
  　4.広東焼売
  　5.豚肉豆鼓蒸し
  
  ・島炒飯

  1500円

特製つけだれについて

• 華炎鍋をおいしく味わう、特製つけだれのご案内

  華炎鍋をおいしく味わう、10種の特製つけだれ。組み合わせは自由自在。イチオシは濃厚テイスト（マレーシアバーベキュー＋オイスターソース）、ピリ辛テイスト（XO醤＋葱生姜ソース）。
• 特製つけだれメニュー

  ・ニンニク入り唐辛子醤油
  ・口水鶏汁（よだれ鶏ソース）
  ・XO醤
  ・柚子ポン酢
  ・マレーシアバーベキューソース
  ・葱生姜ソース
  ・オイスターソース
  ・胡麻だれ
  ・ニンニク
  ・生姜

ドリンクメニュー

• 東方美人（ICE／HOT）

  550円

• 白龍珠（ICE／HOT）

  550円

• 雲南プーアル（HOT）

  550円

• 七福神ビール

  800円

華炎鍋　シャングリラの店舗情報