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小林 諭史 氏 コバヤシ アキフミ
「料理の楽しさを伝える」がモットー
1980年、長野県出身。高校卒業後、地元長野市のイタリアンでキャリアをスタート。2013年、叔父の誘いを受けて独立、【リストランテ フローリア】を開業。2014年YouTubeをスタート。コロナ禍中にイタリアンの巨匠のシェフたちとのコラボレーションでも注目を集める。2023年8月現在、チャンネル登録者数は55万人。2023年5月に移転のため【リストランテ フローリア】を閉店。2023年8月、東京・青山に【ポンテ カルボ】をオープン。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 27年
ポンテ カルボの店舗情報
基本情報
店名 | ポンテ カルボ |
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最寄駅 | 東京メトロ銀座線 表参道駅 徒歩11分 東京メトロ半蔵門線 表参道駅 徒歩11分 |
アクセス | 東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」B1出口より徒歩11分 |
住所 | 東京都渋谷区渋谷2-6-8 サラ青山2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火・水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 10人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.ristorante-floria.com/ |