通常：13000円 
表参道駅 徒歩11分 
火・水曜日 料理メニュー
（税込価格）
ポンテ カルボでこれだけは食べてほしいベスト３
『炭火のカルボナーラ』（コースの一品）
「愛犬にかるぼという名前をつけるくらい、カルボナーラが好きなんです」と笑う小林氏が前店でも出していたこだわりのカルボナーラ。胡椒を効かせ、炭で焼いたベーコンにトリュフと、五感に訴えかける仕上がりに。
『太刀魚と安曇野産ナスの田楽風炭火焼』（コースの一品）
季節で変わる魚の炭火焼き。こちらは夏が旬の太刀魚に、同じく旬のナスとウニを合わせたもの。ホクホク、ほろりと焼き上げた太刀魚に、しっかり旨みのある田楽味噌で仕立てたナス、クリーミーなウニが寄り添います。
『信州プレミアム牛イチボ・炭火焼』（コースの一品）
「肉はシンプルに炭火でガッと焼くのがおいしい」と語る小林氏。サシの入り方がよく、口どけがジューシーな「信州プレミアム牛」を炭で香り高く焼き上げ、たっぷりの長野産ワサビと塩を乗せていただきます。
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『炭火のカルボナーラ』（コースの一品）
「愛犬にかるぼという名前をつけるくらい、カルボナーラが好きなんです」と笑う小林氏が前店でも出していたこだわりのカルボナーラ。胡椒を効かせ、炭で焼いたベーコンにトリュフと、五感に訴えかける仕上がりに。
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『太刀魚と安曇野産ナスの田楽風炭火焼』（コースの一品）
季節で変わる魚の炭火焼き。こちらは夏が旬の太刀魚に、同じく旬のナスとウニを合わせたもの。ホクホク、ほろりと焼き上げた太刀魚に、しっかり旨みのある田楽味噌で仕立てたナス、クリーミーなウニが寄り添います。
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『信州プレミアム牛イチボ・炭火焼』（コースの一品）
「肉はシンプルに炭火でガッと焼くのがおいしい」と語る小林氏。サシの入り方がよく、口どけがジューシーな「信州プレミアム牛」を炭で香り高く焼き上げ、たっぷりの長野産ワサビと塩を乗せていただきます。
ポンテ カルボの店舗情報
基本情報
| 店名 | ポンテ カルボ |
|---|---|
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 表参道駅 徒歩11分 東京メトロ半蔵門線 表参道駅 徒歩11分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」B1出口より徒歩11分 |
| 住所 | 東京都渋谷区渋谷2-6-8 サラ青山2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火・水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 10人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.ristorante-floria.com/ |
