都会の喧騒の中でホッと一息。極上の土鍋ご飯と、稀有な酒が愉しめる本格的和食料理店
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港区赤坂の和食店「あんど」は、都会の喧騒の中でホッと一息、安堵できる空間をコンセプトにした本格的な和食店です。旬の食材を使用するのはもちろんのこと、板長の目で厳選された魚をご用意いたします。また、季節の日本酒やお料理と相性抜群の日本酒など、多種多様なお飲み物を取り揃えております。様々なシーンにあわせて、ぜひご利用ください。
赤坂あんど
これだけは食べてほしいベスト3
あんど究極の出汁豚しゃぶしゃぶ(2人前)※数量限定
こだわりの出汁で食する珠玉の一品『あんど究極の出汁豚しゃぶしゃぶ』。とろける脂身、くさみの無いうま味、きめ細やかな肉質を揃えた質の高い豚肉。こだわり出汁で召し上がれ。
炊き立て銀シャリ(2人前)
新潟上越のコシヒカリを契約農家より直送。米の選定・水・炊き時間など、何度も何度も試行錯誤を繰り返し、現在の伊賀焼きの釜でゆっくりと包み込むように炊き上げることで完成した一品です。
その日仕入れたものの中から、厳選した食材を使ったおまかせ料理『板長のおまかせ会席』
当日の予約も可能な会席コース。その日仕入れたものの中から、厳選した食材を使った板長のおまかせ料理です。先付からお造り・強肴・食事・デザートまで全9品の内容です。
料理人 / 小関 竜馬 氏 (コセキ リュウマ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
修業時代に『鮮魚の煮付け』に出合い、出汁にこだわりを持つ
1972年、青森県生まれ。幼少期から料理に親しみ、自ら調理をする楽しみを覚える。友人に振る舞った料理を褒められたことがキッカケとなり、将来の仕事として料理人を選ぶ。学校を卒業後に料理の世界へと進む。修業時代に『鮮魚の煮付け』に出合い、出汁にこだわるようになる。現在は【赤坂あんど】で活躍。「当たり前の仕事を丁寧に」をモットーに、一つ一つの仕事を丁寧にこなすことで、優しい味わいをつくり出している。
このお店が紹介された記事
赤坂あんどの店舗情報
基本情報
店名 | 赤坂あんど |
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TEL |
050-5447-9820 03-3584-6068 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ各線 赤坂見附駅 徒歩2分 |
アクセス | 銀座線、丸ノ内線「赤坂見附駅」10番出口より徒歩2分、2つ目の十字路のエスプラナード通り沿いです。 |
住所 | 東京都港区赤坂3-11-1 難波ビル1・2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://akasaka-ando.jp/ |