平田 友美 氏 ヒラタ トモミ
幼いころから料理に興味があり、高校時代にアルバイトとして入店
2002年、福岡県生まれ。幼いころから料理に興味があり、高校時代にアルバイトとして入店。調理科だったこともあり、調理も担当。専門学校を経て、社員となる。調理はもちろん、メニュー開発などにも取り組んでいる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 6年
自慢の一品
赤身本来の旨みを堪能できる『和牛のローストビーフ』
和牛は、国産牛を使用。やわらかな肉質でありながら、赤身本来の上品な旨みを堪能できる逸品です。口溶けも良いので、ビール・ワイン・日本酒など、好みのお酒と共にいかが。
こだわりの食材
料理に使う食材は、鮮度や安心度の高い国産をチョイス
和牛や野菜など、料理に使う食材は、鮮度や安心度の高い国産をチョイスしています。また、その素材ならではのおいしさを最大限に引出せる調理法で提供しています。
おもてなしの流儀
道頓堀の肉割烹。フォトジェニックな雰囲気バツグンの店内
なんば駅徒歩3分。道頓堀の川沿いのビル7階にある肉割烹です。大小さまざまな人数に対応できる個室を完備。フォトジェニックな雰囲気バツグンの店内で、珠玉の逸品を味わえます。
個室 肉割烹 KATANA 難波店の店舗情報
基本情報
店名 | 個室 肉割烹 KATANA 難波店 |
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TEL |
050-5447-9869 06-6213-0300 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩3分 |
アクセス | 地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩3分 |
住所 | 大阪府大阪市中央区道頓堀1-6-15 コムラード・ドウトンビル7F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 136人 ( 宴会・パーティー時 着席:136人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |