ディナー：4000円 ランチ：1000円 
天神駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる 生け簀で泳ぐ活魚を中心に、『イカ活き造り』をはじめとした多彩な料理に大満足
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魚は活きた状態での買い付けにこだわる【天神居酒屋あじろ】。店内には大小さまざまな水槽を設置し、仕入れた活魚をすべて放しています。なかでも自慢は、プリッと身の締まった「活きイカ」。調理する直前まで生け簀で泳がせているため、鮮度の良さは折り紙付き。すくい上げてから捌き、美しく盛り付け、各席に運ぶまでを短時間で行います。そのため『イカ活き造り』は抜群の透明感を保ち、それは胴体の下に敷かれた大葉が透けてみえるほど。30名ほど入店できる店内には、カウンターとテーブル席を完備。お一人様からデート、女子会、接待、宴会、貸切パーティーまで対応可能。コースメニューは相談すれば、さまざまなニーズに応えてくれます。
天神居酒屋あじろ
これだけは食べてほしいベスト３
丁寧でありつつもスピード感溢れる手さばきが求められる『イカ活き造り』
注文を受けた後、生け簀から出したイカを素早く〆て活き造りにしています。イカを美しく透明な状態で提供するためは、時間との勝負。コリコリッとした歯ごたえがたまりません。
追加で食べたい一品にも、お酒のアテにもちょうど良い『なっとう天ぷら』
大葉で包んでから油で揚げることによって、粘り気のあるなっとうがとても食べやすくなっています。表面はサクッとして食感も軽く、揚げたてを天つゆに浸しながらいただきます。
新鮮なイカと九州名物の明太子を掛け合わせて生まれた『イカ明太定食』
ご飯の上にすりおろした山芋を乗せることで、口当たりが滑らかに。「お腹が空いた」と、丼を片手に手早くかきこむ人たちの姿が見られます。早く食べ終えたいランチにぴったり。
料理人 / 髙木 雄也 氏 （タカキ ユウヤ）
専門ジャンル： 和食全般
遥か先を見据えて、研鑽を深め、見聞を広め、腕を磨き続ける
1996年、福岡県生まれ。父親が料理人として飲食店を営んでいたため、子どもの頃から店に立つ機会が多かった。その時に掛けられる「また来るね」や「おいしかった」の声に嬉しいと感じ、自身も料理人を志す。京都の料亭で修業を開始。嵐山にも移り、足掛け7年ほど経験を積む。その後、帰郷。京都では活魚に触れる機会が少なかったこともあり、生け簀もある【あじろ】に入店。
写真
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誰もがゆったり過ごせそうな、温かみのある心地良さ
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活魚を使った料理が豊富で、目的に合わせて使いやすい居酒屋
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少人数の宴会から30名の貸切まで。まずは、何でも相談を！
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ブラウン系でまとめられたモダンな店内は、デートにも最適
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丁寧でありつつもスピード感溢れる手さばきが求められる『イカ活き造り』
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新鮮なイカと九州名物の明太子を掛け合わせて生まれた『イカ明太定食』
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追加で食べたい一品にも、お酒のアテにもちょうど良い『なっとう天ぷら』
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天神冷しラーメン
天神居酒屋あじろの店舗情報
基本情報
| 店名 | 天神居酒屋あじろ |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9569 092-791-3373 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福岡市地下鉄空港線 天神駅 徒歩5分 |
| アクセス | 天神駅より徒歩5分。西1出口を出たら、スグ右折し鍛冶町通りに入る。最初の角を左折し、進んだ右手です。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区天神3-2-4 天神横丁ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
