テンジンイザカヤアジロ

天神居酒屋あじろ

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050-5447-9569

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本日予約可

髙木 雄也 氏 タカキ ユウヤ

遥か先を見据えて、研鑽を深め、見聞を広め、腕を磨き続ける 

1996年、福岡県生まれ。父親が料理人として飲食店を営んでいたため、子どもの頃から店に立つ機会が多かった。その時に掛けられる「また来るね」や「おいしかった」の声に嬉しいと感じ、自身も料理人を志す。京都の料亭で修業を開始。嵐山にも移り、足掛け7年ほど経験を積む。その後、帰郷。京都では活魚に触れる機会が少なかったこともあり、生け簀もある【あじろ】に入店。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
13年

自慢の一品

新鮮なイカと九州名物の明太子を掛け合わせた『イカ明太定食』

ご飯の上にすりおろした山芋を乗せることで、口当たりが滑らかに。「お腹が空いた」と、丼を片手に手早くかきこむ人たちの姿が見られます。早く食べ終えたいランチにぴったり。

こだわりの食材

生け簀に放される活魚。特にこだわるのは「活イカ」

どのようにすれば、今よりイカの甘みを引き出せるのか?長く透明感を保つためにするには、何をすればよいのか?料理人は、チャレンジ精神を糧に日々「活イカ」と向き合います。

こだわり食材
イカ

おもてなしの流儀

何度も訪れてもらえるように、自分が今できることを実行

おいしい料理を食べて、楽しく過ごして、また行きたいと思ってもらえる…そんなお店でありたいと、料理人は考えます。そのために大切なのは、丁寧な仕事。一人一人に対して、真摯に向き合います。

活魚を使った料理が豊富で、目的に合わせて使いやすい居酒屋

軽く食べたいときにも、しっかりお腹を満たしたいときにも使い勝手の良い【あじろ】。お一人様から、大人数での貸切まで対応可能。友人同士の飲み会も気軽に利用できます。

天神居酒屋あじろの店舗情報

基本情報

店名 天神居酒屋あじろ
TEL

050-5447-9569

092-791-3373

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡市地下鉄空港線 天神駅 徒歩5分
アクセス 天神駅より徒歩5分。西1出口を出たら、スグ右折し鍛冶町通りに入る。最初の角を左折し、進んだ右手です。
住所 福岡県福岡市中央区天神3-2-4 天神横丁ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00
【月~木・日・祝】
ディナー 15:00~00:00
【金・土】
ディナー 15:00~03:00
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00
【月~木・日・祝】
ディナー 15:00~00:00
【金・土】
ディナー 15:00~03:00

定休日

不定休

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この情報は2024年7月22日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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