シックでオシャレ。階段の先に広がる優雅な空間で、本場イタリア料理を堪能
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本場イタリア料理が楽しめる【Bistro ROSY】は、ブラウンでまとめられたシックでアンティークな雰囲気のお店です。店長を務めるのは、イタリアで料理の修業経験を持つ桐山氏。普段の食事から、記念日や宴会といったさまざまなシーンで利用してもらおうと、2023年3月にオープンさせました。見た目にも鮮やかな料理の数々には、自社農園で育てられた新鮮な野菜も使われているんだとか。イタリア語で豚の丸焼きを意味する『ポルケッタ』は、ハーブとスパイスの香りが漂う一品です。温度に気を配りながら調理されているから、しっとりとした肉質が楽しめます。豊富な種類のワインやビール、ノンアルコールカクテルにも注目です。
Bistro ROSY
これだけは食べてほしいベスト3
デザートも本場イタリアの味!コーヒーと共に『ティラミス』を
一口食べると、とろっと滑らかなマスカルポーネチーズと、エスプレッソのしっかりとした苦みが、絶妙なハーモニーを奏でます。イタリア産のビスキュイ(スポンジ生地)を使用。食後にコーヒーと楽しみたい一品です。
さっぱり食べたい!『水牛モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ』
赤、白、緑のコントラストが美しいカプレーゼ。クセがなく食べやすい水牛のモッツァレラチーズは、新鮮なトマトの甘みと酸みによく合います。バジルの香りも加わり、さっぱりと食べられるため、前菜にぴったりです。
カリッ、じゅわっ、しっとりの三拍子!『厚切りポルケッタ』
カリッと焼かれた表面にナイフを入れると、豚肉の上質な脂がじゅわっと溢れ出します。熱々を口に頬張れば、しっとり柔らかな肉質に驚くはず。絶妙な塩加減と共に、ハーブやスパイスの香りも楽しみたい逸品です。
料理人 / 桐山 高幸 氏 (キリヤマ タカユキ)
専門ジャンル: イタリア料理
さまざまなジャンルの料理経験を経て、好きだった洋食の店を開店
1982年、長野県生まれ。子どもの頃から食べることや料理をすることが好きだった。テレビ番組を見て料理人に憧れ、調理の専門学校へ進む。卒業後は、地元で和食店やウェディング業界といった、幅広いジャンルで修業を積んだ。洋食が好きだったことから、「いつか洋食の道に進みたい」と考え、本場イタリアに渡った経歴も持つ。マネージャーの山下氏に誘われ、2023年3月に【Bistro ROSY】をオープンさせた。
写真
Bistro ROSYの店舗情報
基本情報
店名 | Bistro ROSY |
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TEL |
050-5385-8831 076-471-7211 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR北陸本線 富山駅 徒歩5分 |
アクセス | 各線「富山駅」より徒歩5分 |
住所 | 富山県富山市内幸町1-8 内幸ビルB館2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月・日曜日 |
感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します) |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 ) |
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席数形態 | カウンター6席、2~5人掛けのテーブル10席 |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5385-8831 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.富山県富山市内幸町1-8 内幸ビルB館2F ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)