渡辺 陽子 氏 ワタナベ ヨウコ
(店長)
研究を重ねたレシピで“日本人に親しみやすい味”を提供
台湾出身。【儒霖苑】の店主兼料理人である渡辺氏。元々趣味としてオリジナルレシピを開発し、友人たちに振舞っていたことが【儒霖苑】のルーツ。自らも菜食主義ということもあり、肉や魚の力を借りず、満足度の高いレシピを研究していたという。本場のテイストでありつつも“日本人に親しみやすい味”も一つのテーマ。一人一つの器で提供する、略式懐石料理も【儒霖苑】ならではのスタイル。
- 専門ジャンル
- 台湾料理
- 経験年数
- -
おもてなしの流儀
お客さまに焼きたて・作り立てをお届けするために
お客さまに焼きたて・作り立てを提供するため、昼夜ともに完全予約制を導入。食材やレシピにこだわるだけでなく、最もおいしいタイミングを提供することで、より満足できるお店作りを目指しています。
台湾料理 儒霖苑の店舗情報
基本情報
店名 | 台湾料理 儒霖苑 |
---|---|
TEL |
050-5385-8730 077-574-8766 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR草津線 手原駅 徒歩14分 |
アクセス | 草津駅から栗東市役所循環線を利用、坊袋バス停を降りて徒歩3分 |
住所 | 滋賀県栗東市川辺490-18 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 月・火・水・木・日・祝日 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
---|---|
席数形態 | ・カウンター席5席 ・テーブル席4×2席 ・個室1部屋 |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり | |
備考 | 大変申し訳ございませんがゆっくりとしたお時間を過ごしていただくために、12歳以下のお子様の入店はお断りしております。 |