伝統の日本料理を上質に味わう。
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海と陸の食材の宝庫である愛知県で、食通を虜にする【式部庵】。料理は武田料理長お任せコースのみ。名古屋の台所である柳橋市場に出荷される新鮮な魚介類や朝採りの野菜で作る四季お料理をお楽しみ頂けます。
式部庵
これだけは食べてほしいベスト3
板前 四季の天ぷらコース
地元の新鮮なネタを中心に王道の天ぷらをカウンターで粋に楽しむ。
お口直しには料理長厳選の贅沢な食材をキャビアと共にお召し上がり頂けます。
ペアリングで各種銘酒やワインもご用意しております。
離れ 式部庵 お昼のおもてなし
お昼はご要望に応じて天ぷらをはじめ、季節の料理をお手軽にお楽しみ頂けます。
カウンター貸切での対応になりますので4名様~
※ 尚9名様~は20名様迄対応可能な別室をご用意致します。懐石弁当も承ります
料理人 / 武田 茂雄 氏 (タケダ シゲオ)
専門ジャンル: 和食全般
厚生労働大臣賞・愛知県優秀技能者表彰「あいちの名工」 受賞
HILLS CLUB / 離れ 式部庵 統括料理長。
愛知調理専門学校 特別講師。
愛知県ふぐ処理試験、実技講師
このお店が紹介された記事
式部庵の店舗情報
基本情報
| 店名 | 式部庵 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8549 052-212-3303 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄線 丸の内駅 徒歩3分 |
| アクセス | 地下鉄丸の内駅4番出口ぐ。 丸の内駅から339m |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区丸の内2-19-19 丸の内ヒルズ(PLAZA 2F) 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 8人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣に有料コインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://shikibuan.tamami.co.jp/ |

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