ウッド調の落ち着いた空間で、ナチュラルワインや和洋の創作料理が楽しめる
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ナチュラルワインとともに和洋の創作料理が楽しめる居酒屋。2022年12月にオープンしました。【大衆地下酒場 ナナツバ】の姉妹店で、同店の人気メニューのほかに【大衆並木酒場 ミツバチ】ならではのオリジナルメニューも提供しています。17時から18時30分まではハッピーアワーで、生ビールやハイボール、サワーといったお酒はもちろん、お店自慢の料理『鶏ハラミ(炭火焼)』も通常よりリーズナブルな価格でいただけます。来店したら一度は味わってほしいのが兵庫県産牡蠣。生でいただけるほか、アヒージョなどでも味わえます。平日は1時、週末は3時までと深夜まで営業しているのも魅力。ほぼ無休のため、いつでも気軽に来店できます。
大衆並木酒場 ミツバチ
これだけは食べてほしいベスト3
シンプルながら贅沢な味わいが楽しめる『トリュフポテサラ』
トリュフが香る、贅沢なサラダです。ポテトサラダ自体はベーコンなどが具材のシンプルな味わい。上にのったゆで玉子を崩したり、下に玉ねぎのチップなどを混ぜながらいただくと、奥深くこくのある風味になります。
オイルで煮込み、風味引き立つ『牡蠣と白ネギ』
名産地として知られる兵庫県から直送の牡蠣を使用。濃厚な味の牡蠣をアヒージョに仕上げています。オイルで一緒に白ネギを煮込むことで甘みが増し、牡蠣の風味も引き立てます。ナチュラルワインとも相性抜群です。
魚市場から毎朝仕入れる新鮮な『お刺身盛り(一人前)』
魚市場から毎朝仕入れる、新鮮な魚介類7点がいただける盛り合わせです。鮪や帆立、鯛、蛸、カンパチ、サーモンといった定番のほかに旬の味が入る場合もあります。一人前は一人で来店した場合のみ注文できます。
料理人 / 溝口 直貴 氏 (ミゾグチ ナオキ)
専門ジャンル: 創作料理
店長やエリアマネージャーなどを経験し、培った知識で店舗運営
1986年、宮崎県生まれ。宮崎県のイタリア料理店で飲食業界でのキャリアスタート。同県の居酒屋でも勤務した後、福岡県に移り和洋中のバラエティー豊かな料理を提供する居酒屋に14年ほど務めた。店長やエリアマネージャーなど管理職も経験。縁があって【大衆地下酒場 ナナツバ】で働くことになった。同店でも店長として店舗を運営。姉妹店【大衆並木酒場 ミツバチ】には2022年12月のオープンから店長として携わり、現在に至る。
大衆並木酒場 ミツバチの店舗情報
基本情報
店名 | 大衆並木酒場 ミツバチ |
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TEL |
050-5448-0642 096-288-0991 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 熊本市電線 藤崎宮前駅 徒歩6分 |
アクセス | 上通りから並木坂に入ってすぐ。ロジパンさんの隣です。 |
住所 | 熊本県熊本市中央区城東町5-41 Line上通1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:38人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |