スモークドアホテルザノットヨコハマ

SMOKE DOOR/ホテル・ザ・ノット ヨコハマ

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050-5385-7430

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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オシャレな雰囲気

モーニングからバータイムまでシーンに合わせて利用OK!

横浜駅西口から歩いて5分ほどのホテル1階に入る【SMOKE DOOR】。シックでスタイリッシュな店内にはゆったりとした時間が流れます。一杯のコーヒーから特別な日の食事まで、さまざまなニーズに応えてくれるお店です。

演出・サービスに特徴がある

技術・手間・時間をかけて“食材のスイートスポット”を引き出す

シンプルな調理法で食材の旨みを引き出す薪火料理。燃え盛る炎が落ち着いた“熾火”を使い、食材に合わせて絶妙に火を入れます。目にも美しい一皿で食材がもっとも花開く瞬間(スイートスポット)を楽しめます。

記念日におすすめ

アラカルトでもコースでも。極上のペアリングを楽しんで

コースをオーダーすると料理にぴったりのワインやカクテルを楽しめる『ペアリング』を追加できます。もちろんアラカルトでも大丈夫。【SMOKE DOOR】では一品ごとにオススメのカクテルを用意しています。

デートにおすすめ

エレガントな一品やワイルドな一品。五感で味わう料理がずらり

こだわりの食材と熾火を自在に操り、趣向を凝らした一皿で楽しませてくれるこちらのお店。横浜デートの合間に立ち寄るほか、特別なディナーにもぴったり。訪れる度に新しい発見があり、心躍るひと時を過ごせます。

食材にこだわっている

厳選した食材を使用し、手間暇かけて丁寧な仕事をほどこす

原始的な調理法でありながら奥が深い薪火料理を成立させるのは、卓越した技術とこだわりの食材です。【SMOKE DOOR】ではできる限り地元の食材を使用し、手間と時間を惜しまずにその魅力を存分に引き出します。

料理・お店の雰囲気

ワインやカクテルを片手にくつろぎの時間を過ごす

朝7時から夜11時までオープンのオールデイレストラン

SMOKE DOOR/ホテル・ザ・ノット ヨコハマの店舗情報

基本情報

店名 SMOKE DOOR/ホテル・ザ・ノット ヨコハマ
TEL

050-5385-7430

050-3174-8172

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東海道線 横浜駅 徒歩5分
アクセス 各線 横浜駅西口から徒歩5分
住所 神奈川県横浜市西区南幸2-16-28 地図を見る
営業時間
モーニング 07:00~11:00 (Last in 10:30)
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00 (Food L.O. 22:00/Drink L.O.22:30)
バー 07:00~23:00 (14:00~17:00はカフェタイム)
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
7500円
【ランチ】
1500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード, 流通系ICカード
QRコード決済可
d払い, PayPay, 楽天ペイ

設備情報

キャパシティ 134人 ( 宴会・パーティー時 着席:134人 )
駐車場 なし

近隣の駐車場をご利用下さい。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

Tyler Burges 氏

料理人
Tyler Burges 氏(タイラー・バージズ)

専門ジャンル: アメリカ・カナダ料理

卓越した技術と手間と時間をかけて食材の魅力を引き出す料理人

1988年アメリカ生まれ。料理学校・CIAを卒業。アメリカにある複数のミシュラン星付きレストランで腕を振るい、熾火調理のパイオニア的存在に。サンフランシスコの【Saison】ではエグゼクティブスーシェフを務め、2009年に三つ星を獲得。さらに姉妹店【Angler】ビバリーヒルズ店のシェフを兼任。料理イベントで来日した際に日本の食材や文化に魅了され2020年に移住を決意。2022年【SMOKE DOOR】のエグゼクティブシェフに就任。

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営業時間・定休日

営業時間

モーニング 07:00~11:00 (Last in 10:30)
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00 (Food L.O. 22:00/Drink L.O.22:30)
バー 07:00~23:00 (14:00~17:00はカフェタイム)

定休日

無休

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SMOKE DOOR/ホテル・ザ・ノット ヨコハマに行った9人の投稿から算出しています。

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この情報は2024年7月20日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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