KARIYA | 料理メニュー

料理メニュー

（税込価格）

KARIYAでこれだけは食べてほしいベスト３

馴染みある、豊洲市場の仲卸業者の方から仕入れた鮮魚を使用『刺身盛合せ』

常に新鮮で活きの良い魚介を仕入れている【KARIYA】。昔より懇意にしている仲卸業者のとの繋がりのもと、質の良さが守られています。仲卸業者と料理人との二人三脚の味、ぜひお楽しみください。

赤ワインといかが。もちろん日本酒に合わせてもOK『黒毛和牛ローストビーフ』

A4ランクの黒毛和牛を使用。低温調理で肉感を生かしつつ、しっとりと柔らかさを残すように火入れが行われます。ソースにはバルサミコ酢を使い、サッパリとしながらもコクのある味わいに。

2200円

季節ごとの旬食材にこだわり、食材に合わせて調理法を選択『酒肴5種 盛合せ』

一皿の中には、野菜、魚、肉などさまざまな食材がバランスよく使われています。それぞれの食材に合わせて、甘み、辛み、酸みなど味も変化。どの料理も日本酒に合わせたくなるような味付けです。

• ※メニューは一例です。旬のものを使用するため、季節や仕入れによって内容が変わります。

酒肴

• 

  季節ごとの旬食材にこだわり、食材に合わせて調理法を選択『酒肴5種 盛合せ』

  一皿の中には、野菜、魚、肉などさまざまな食材がバランスよく使われています。それぞれの食材に合わせて、甘み、辛み、酸みなど味も変化。どの料理も日本酒に合わせたくなるような味付けです。

お野菜もの

• 式部菜の酢の物

  550円

• 青大豆ときのこ菊花のお浸し

  550円

• みぶ菜と白ごま和え

  550円

• 白ナス　シャンピニオンソース

  660円

• ミニトマトお浸し

  770円

• お新香盛合わせ

  550円

• 里芋うま揚げ（石川芋）

  550円

煮物

• バイ貝煮

  880円

• 芋蛸南京炊き合わせ

  990円

• 煮穴子

  1100円

• 目鯛煮つけ

  1100円

• ぶり煮つけ

  1100円

焼物

• 穴子白焼き

  1100円

• 目鯛塩焼き

  1100円

• 牡蠣バター焼き

  1100円

• サーモン西京焼き

  1100円

• 帆立しょうゆ焼き

  1100円

鮮魚

• 

  馴染みある、豊洲市場の仲卸業者の方から仕入れた鮮魚を使用『刺身盛合せ』

  常に新鮮で活きの良い魚介を仕入れている【KARIYA】。昔より懇意にしている仲卸業者のとの繋がりのもと、質の良さが守られています。仲卸業者と料理人との二人三脚の味、ぜひお楽しみください。
• 刺身盛合せ 7種

  3850円

• 刺身盛合せ 5種

  3300円

• 刺身盛合せ 3種

  1650円

• くえ薄造り

  1430円

• 平目／こち／勘八／かつを／さわら／あじ／帆立

  各1100円

• いくらしょうゆ漬

  880円

• 鱈　白子ポン酢

  1100円

天然とらふぐ

• 要予約（事前にご相談ください）

あかめふぐ

• 湯引き／焼霜／唐揚げ

  各3300円

お肉もの

• 

  赤ワインといかが。もちろん日本酒に合わせてもOK『黒毛和牛ローストビーフ』

  A4ランクの黒毛和牛を使用。低温調理で肉感を生かしつつ、しっとりと柔らかさを残すように火入れが行われます。ソースにはバルサミコ酢を使い、サッパリとしながらもコクのある味わいに。

  2200円

• 合鴨ロース

  1210円

• 黒毛和牛ローストビーフ

  2200円

• 上州麦豚ローストポーク

  1650円

• イベリコ豚ベーコン炙り

  1100円

• 水郷赤鶏　蒸し鶏

  990円

• 水郷赤鶏　唐揚げ

  990円

• 上州麦豚　デミ煮込み

  990円

御食事

• ごはんセット

  （ごはん、香の物、味噌汁）

  660円

• ふぐめし

  660円

• 味ごはんセット

  990円

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