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山田 章裕 氏 ヤマダアキヒロ
京都、フランス、志摩で修行。
1988年都ホテルへ入社。1993年にフランスへ渡り、三ツ星、二ツ星レストランで約2年間研鑽を積む。帰国後2002年にレストラン『グランドビュー』のシェフ兼コンテンポラリーフレンチ『エスポワール』シェフに。2009年、レストラン『グランドビュー』オーナーシェフに。2016年志摩観光ホテル“ザ・クラブ”料理長就任。2019年料理長兼料飲部部長。2020年La Cuisine 槐を開業。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 36年
La Cuisine 槐の店舗情報
基本情報
店名 | La Cuisine 槐 |
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TEL |
050-5384-8954 0749-49-3217 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東海道本線 彦根駅 徒歩5分 |
アクセス | JR彦根駅西口より徒歩5分。宮崎食料品商店さんの角を曲がってすぐです。 |
住所 | 滋賀県彦根市船町8-13 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 7人 ( 宴会・パーティー時 着席:7人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |