ディナー：30000円 ランチ：13000円 
銀座駅 徒歩4分 
火・水曜日 
貯まる・使える 
【シェフのおまかせ ディナー B コース】肉と魚のWメインなど全9品（3・4月限定）
24200円（税込）
フランス料理の要となるソースに想いを込め、目の前で行う鉄板焼のパフォーマンスと共に味わい下さい。
コース内容
■■■ メニュー ■■■
※メニュー内容は予告なく変更する場合が有りますのでご了承ください。
【 Amuser bouche 】
天然真鯛の昆布〆
イクラとのアンサンブル
【 Hors d oeuvre 】
フォアグラのパートブリック包み
ポルトワインのソース
【 Hors d oeuvre 】
筍のグリル
ラクレットチーズ
【 Hors d oeuvre 】
活アワビのポワレ
ブルギニョン
【 Poisson 】
北海道産活帆立貝のペルシャード
ペルノーとヴァンブランソース
【 Viande 】
牛ヒレ肉のアンクルート
黒トリュフの香り
【 Le riz 】
自家製欧風カレー
【 Dessert 】
季節のデザート
【 Cafe ou The 】
食後のお飲み物
※自家焙煎珈琲：お薦め「特製水出し珈琲」
※ 厳選厳選紅茶：MARIAGE FRERES or NINAS
焼き立てパン付き
※豊洲市場への食材入荷状況次第により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
※当日ご予約に関しましては、メニュー内容が変更になる場合がございます。
こだわりポイント
| デザート付き | カード利用可 |
|---|
ご予約条件
利用可能期間：2024/03/01～2024/04/30
利用可能人数：2～8名様
予約可能時間：17:30～20:00
備考
輝いた食材が立ち並び、料理が出来ていく様を目で楽しみ、料理人との会話を楽しむシェフズテーブル。目の前で繰り広げられるパフォーマンスを肌で感じ五感で味わう特等席。鉄板を駆使したフレンチのお店です。フランス食文化の継承、素材への敬意を一皿に込め、食材が生み出す素晴らしさや美しさ、世界各地の食材との調和もお楽しみ下さい。 扉を開けた瞬間から始まる非日常的空間をご堪能ください。シェフ 藤丸 貴成
