通常：3500円 
なんば駅 徒歩4分 
火曜日 
鬼塚 尚也 氏 オニヅカ ナオヤ
祖母の料理がおいしく、皆を笑顔にしていたことに憧れる
1998年、大阪府生まれ。祖母が料理が上手で、自分や友人たちに料理を振る舞っていた。その料理がおいしく、食べた人が「おいしい」と笑顔になっていた。自分も自分のつくった料理で人を笑顔にしたいと思ったのが料理人になったキッカケ。15歳で料理の世界へと進み【楽食空間 さと志や】で修業。その後、20歳で株式会社くれおーるへ入社。現在は【0℃熟成ステーキ 本店】でシェフとして活躍している。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 12年
自慢の一品
極上トンカツ『０℃熟成とんかつ定食 厚切りヘレ 140g』
鹿児島の錦江町で育てられた鹿児島舞桜豚。肉の甘み・柔らかさ・旨みを高めた豚肉を使用した極上トンカツです。希少部位なので、数量限定の特別メニューです。
こだわりの食材
旨みが濃厚！店独自の技術で仕上げた、名物・熟成肉
20日以上冷蔵保管された牛肉の中から厳選したおいしい牛肉ブロック。それをさらに、24時間平均温湿度0.0℃、99%の均一な同一条件下でオープン予冷の管理保管（零度熟成）を行った牛肉を提供しています。
おもてなしの流儀
心を込めた“おもてなし”で、一人一人に合わせたサービス
店を訪れたゲスト一人一人に合わせた“おもてなし”が信条。好きな時に好きなだけ食べることができる、「熟成肉のキープ」も可能。大切な人の誕生日や記念日、歓送迎会などにオススメです。
熟成肉が魅せるインパクト。その“圧倒的な旨み”を堪能できる店
なんば駅から徒歩4分。坂町通沿いのビル1階にあるのが【0℃熟成ステーキ 本店】です。店独自の技術で仕上げた、熟成肉が魅せる一口のインパクト。その“圧倒的な旨み”を堪能できる店です。
０℃熟成ステーキの店舗情報
基本情報
| 店名 | ０℃熟成ステーキ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1398 06-6211-2236 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄千日前線 なんば駅 徒歩4分 近鉄難波線 近鉄日本橋駅 徒歩4分 |
| アクセス | 地下鉄各線なんば駅から徒歩4分、近鉄難波線近鉄日本橋駅から徒歩4分 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区千日前1-8-18 創食ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
火曜日 ※祝日の場合は火曜営業、翌水曜日定休 |
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://creo-ru.com/creo-ru-store/tenpo/bekkan/ |
