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兵庫県神戸市中央区北長狭通2-7-12 PMPTビル102 ここから地図が確認できます。

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店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着用を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています定期的な換気を実施しています客様同士の席間隔を1席以上空けています

NIKUSPECIALITE Carma 三宮/焼肉

さまざまな肉を少しずつ、ワインと共に楽しむ“肉割烹ワインスタイル”

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まるで鮨店のように、いろいろな肉料理を“つまみ”ながら、ワインを少しずつ合わせていく。そんな贅沢な時間を過ごすことができるのが、三ノ宮駅から徒歩5分の【ニクスペシャリテ・カルマ】です。店名の「カルマ」には、因果応報（行為と宿命には原因と結果の関係がある）という古代インドの思想が込められています。店のコンセプトは“肉の鮨屋”。牛・豚・鶏・羊・鴨・鹿といったさまざまな肉を、それぞれに合った調理方法で少しずつ堪能することができます。また料理に合う世界各国から厳選されたワインも楽しめます。肉×ワインのマリアージュの頂点を目指す、こだわりの肉料理をワインと共に味わう“肉割烹ワインスタイル”の店です。

NIKUSPECIALITE　Carma
これだけは食べてほしいベスト３

コースの〆はシェフ自慢の日替わりパスタ。ディナーコースの一品『〆（パスタ）』

コースの〆はシェフ自慢の日替わりの一皿。リゾットorパスタから選べます。素材自体の旨さを最大限活かしたシェフの腕から繰り出される、食事の〆に相応しいディナーコースの一品です。

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店のコンセプトは「肉の鮨屋」。繊細な和食の要素を取り込んだディナーコースの一品『鮨（ブルー）』

店のコンセプトは「肉の鮨屋」。こだわりの肉料理を、ワインと共に味わう“肉割烹ワインスタイル”です。繊細な和食の要素を取り込んだディナーコースの一品『鮨（ブルー）』は五感で味わえる一皿。

さまざまな種類のお肉や野菜を贅沢に味わう。ディナーコースの一品『八寸』

ディナーコースの一品『八寸』は、さまざまな種類のお肉や野菜を贅沢に味わうことができます。季節の移り変わりを体感できる、見た目にも華やかな一皿。ワインと共に賞味あれ。

料理人 / 柳　政宏氏（ヤナギ　マサヒロ）

専門ジャンル：鉄板焼

「さまざまな業態の店舗を経営したい」そんな夢を追いかける日々

1978年、兵庫県生まれ。「さまざまな業態の店舗を経営したい」そんな夢を追いかける日々は、飲食店のサービスからスタート。サービスを通して飲食業のノウハウを修業、またワインのソムリエの資格も取得。2013年、独立し“いろいろなお肉をちょっとずつ”がコンセプトの【NIKU SPECIALITE Macra.（マクラ）】をオープン。さらに2017年6月に、2号店である【ニクスペシャリテ・カルマ】をオープンした。

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写真

料理・ワイン・空間、すべてが特別な「Carma.」の世界
コンセプトは“肉の鮨屋”
和のテイストを取り入れたスタイリッシュな雰囲気
店の中心にある、高さ約3.5mにもなるこだわりのワインセラー
カウンター席のみのラグジュアリーな空間
手洗い　うがい
さまざまな種類のお肉や野菜を贅沢に味わう。ディナーコースの一品『八寸』
店のコンセプトは「肉の鮨屋」。繊細な和食の要素を取り込んだディナーコースの一品『鮨（ブルー）』

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NIKUSPECIALITE　Carmaの店舗情報

基本情報

店名	NIKUSPECIALITE　Carma
TEL	050-5871-1360 078-599-7523 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR阪急阪神線三ノ宮駅徒歩5分
アクセス	JR三ノ宮駅より徒歩5分
住所	兵庫県神戸市中央区北長狭通2-7-12 PMPTビル102 地図を見る
営業時間	ランチ 12:00～15:00 (L.O.13:00) ディナー 18:00～00:00 (L.O.22:00)
定休日	不定休
感染症対策	店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着用を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています定期的な換気を実施しています客様同士の席間隔を1席以上空けています

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 10000円【ランチ】 7000円

設備情報

キャパシティ	17人 ( 宴会・パーティー時着席:17人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	コースあり完全禁煙

よくある質問

Q.予約はできますか？

A.電話予約は 050-5871-1360 から承っています。
Q.場所はどこですか？

A.兵庫県神戸市中央区北長狭通2-7-12 PMPTビル102 ここから地図が確認できます。
Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
客様同士の席間隔を1席以上空けています