家族で楽しむアツアツの串焼き。ファミリー層も気兼ねなく足を運べる炭火串焼店

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鶏・牛・豚・海鮮・野菜、素材を活かした串焼きをゆったりと楽しめるお店。1本ずつ丁寧に串打ち、炭火でじっくりとおいしさを引き出します。提供時には保温プレートで30～40分保温効果が持続するため、アツアツのおいしさを長く楽しめる点も嬉しい限り。ファミリー層にも快適に串焼きを楽しんでもらうことをテーマに掲げているため、店内は完全禁煙。キッズルーム完備や万全の換気体制といった設備面はもちろん、特に子ども用のメニューはなるべく早く届けるといったおもてなしの配慮まで、家族連れに向けた心使いを大切にしています。友人・仲間との憩いのひとときに、そして家族の“だんらん”に訪れたい場所です。

炭火串焼　だんらん
これだけは食べてほしいベスト３

手づくりつくねのイチオシスタイル『つくねたれ玉』＋『ピーマン』

タレ味のつくね＋卵黄の組み合わせ『たれ玉』を、シャキッとした食感の生ピーマンで包んでいただくスタイル。串焼きメニューでも特にバリエーション多彩な手づくりつくね。その中でもイチオシの楽しみ方です。

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飲み頃をピックアップ『地酒』

飲みごたえの異なる3タイプの日本酒を、全国各地からピックアップ。常にラインナップは入れ替わるため、さまざまなお酒を楽しめるのも嬉しいポイント。その時期ならでは飲み頃をじっくりと味わえます。

選り取り見取りの『串焼き』

炭火で焼き上げた素材をシンプルを味わうものから、梅・味噌・柚子胡椒・明太・チーズでアレンジを施したものまで選り取り見取りの串焼き。単品オーダーの他、おまかせの盛り合わせも提供可能です。

料理人 / 佐藤　拓也氏（サトウ　タクヤ）

専門ジャンル：和食全般

家族連れも気兼ねなく楽しめる場所を提供したい

1962年、北海道生まれ。会社務めにひと区切りをつけ、飲食の世界へ。約2年半の修業を経て【炭火焼鳥　だんらん】をオープンさせる。焼鳥店を開店したきっかけは自分自身が好きなものということが大きかったが、それ以上に“家族連れも気兼ねなく楽しめる場所をつくりたい”という想いも強く、きめ細やかな配慮は開店当初から大切にしている。佐藤氏の想いは屋号の“だんらん”にも込められている。

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写真

“だんらん”のひとときを過ごせる場所
カウンター席でのチョイ飲みもオススメ
ファミリー層に向けたきめ細やかな心使い
子ども連れに嬉しいキッズルームも完備
快適に串焼とお酒を楽しめる空間
炭で丁寧に焼き上げる串焼き
選り取り見取りの『串焼き』

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炭火串焼　だんらんの店舗情報

基本情報

店名	炭火串焼　だんらん
TEL	050-5384-9395 011-688-7894 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	札幌市営地下鉄東西線琴似駅徒歩20分
アクセス	琴似駅（札幌市営）から1190m　サツドラさんの向かい
住所	北海道札幌市西区山の手三条7丁目4-14 地図を見る
営業時間	17:00～00:00 (L.O.23:30) ※状況により開店時間を早める場合がございます
定休日	不定休空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 3000円