通常：5000円 
市川真間駅 徒歩2分 - プロフィール
- 私がオススメするお店
亀田 靖 氏 カメダ オサム
明るい人柄と確かな腕前で、多くのゲストに愛されるシェフ
1976年、千葉県生まれ。【三笠会館】にて料理人としてのキャリアをスタート。5年ほど従事したあとフランスに渡り、パリ、ノルマンディー地方、ラングドック地方で“現地の味”を追求。帰国後は【RESTAURANT ISHIDA】のスーシェフを5年、【ホテル椿山荘東京】の系列店でも腕を揮う。八丁堀で4店舗経営している会社の統括総料理長として7年活躍した後に、2020年に【フレンチ大衆食堂 ボッチ】をオープンし独立。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
お肉のおいしさを堪能できる『牛ハラミのステークフリット』
噛めばかむほど旨みを感じられるスペシャリテ。赤身肉が持つ味わいを堪能できるビストロ料理の定番です。付け合わせのポテトにもこだわりがあり、交互に食べることで、一層おいしくいただけます。
こだわりの食材
多彩な料理でいただける、プロが選んだ自慢の「お肉」
「仔羊肉」や「イベリコ豚」、「牛肉」、「鶏肉」など、さまざまものを味わえる【フレンチ大衆食堂 ボッチ】。状態の良いものを厳選して仕入れ、多彩な一皿に昇華しています。
おもてなしの流儀
カジュアルな雰囲気の中で、本格的な味わいを楽しめる
料理、空間、サービス、すべてにおいて妥協せず、こだわりを追求している亀田氏。肩肘はらずフランクにフランス料理を楽しめるよう、ゲストファーストで常に試行錯誤を続けています。
お肉、野菜をいただいた後は、“甘いもの”でフィニッシュ
メインの料理からデザートまで、豊富なメニューも魅力の一つ。中でも『半生バスクチーズケーキ』は、中がとろっとした独特の食感で、食後の〆にはもちろん、“ちょい飲み”のお供にも最適です。
フレンチ大衆食堂 ボッチの店舗情報
基本情報
| 店名 | フレンチ大衆食堂 ボッチ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6567 047-316-2404 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京成本線 市川真間駅 徒歩2分 JR総武線 市川駅 徒歩6分 |
| アクセス | 京成線「市川真間駅」より徒歩2分、総武線「市川駅」より徒歩6分 |
| 住所 | 千葉県市川市真間1-15-23-203 みまつビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 今月のお休み(長押し→)https://ichikawa-chiba.mypl.net/shop/00000361967/news |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
