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松村 憲 氏 マツムラ ケン
確かな目利きで厳選した極上牛肉のおいしさを伝え続ける料理人
1988年、京都府生まれ。大好きな「肉」をもっと極めたいと料理人の世界へ。京都の人気割烹料理店での修業を経て【鼎】の料理長に。京都一の精肉卸と自負する【いがや】での仕入れ担当も兼務し、食肉のプロとして腕を磨いてきた。全国の生産地に出向いて自らの目利きで仕入れる強みを生かし、素材を生かした本物の味を提供している。多くの人に自信を持って厳選した最高品質の牛肉料理を喜んでもらいたいと日々探求を続けている。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 17年
焼肉どころ鼎の店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉どころ鼎 |
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TEL |
050-5384-4400 075-641-2983 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京阪本線 藤森駅 徒歩6分 |
アクセス | 京阪本線藤森駅 南口 徒歩6分 481m |
住所 | 京都府京都市伏見区深草直違橋南1-491-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 44人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
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席数形態 | 半個室あり |
駐車場 |
あり
駐車場9台 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://yakiniku-kanae.jp/index.html |