板垣 俊秋 氏 イタガキ トシアキ
子どもの頃から二代目を自覚。今は若い常連客層の獲得を目指す
東京都生まれ。高校を卒業後、短期間ながら他店の焼肉店で修業。その後、家業の【味良】で一時期お好み焼きを担当(現在は焼肉のみ)。30歳頃から本格的に焼肉の修業を開始し、父親から仕入れ・カットの技法・マネジメントまでを仕込まれる。店の運営を正式にバトンタッチしたのは2015年。古くからのお馴染み客ばかりでなく、新しい若い層の常連客の好みに合うメニューの研究に余念がない。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 20年
焼肉 味良の店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉 味良 |
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TEL |
050-5384-5764 03-5691-1229 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東武鉄道大師線 大師前駅 徒歩7分 |
アクセス | 東武鉄道大師線「大師前」駅より徒歩7分 |
住所 | 東京都足立区西新井5-42-23 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 80人 |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 ※喫煙所あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |