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マインズニシオオイタテン

マインズ西大分店

050-5384-5187

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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白ワインソースでいただく『マインズハンバーグ』。こだわりの味を大分で堪能する

数々のメディアでも紹介されている、こだわりの『マインズハンバーグ』を大分で。「西大分駅」から車で5分ほど、海と緑を臨む落ち着いた場所にあるレストラン。白ワインソースでいただく『マインズハンバーグ』はお店の名物。「豊後牛」と「宮崎牛」をブレンドしたそのままでもおいしいハンバーグを、白ワインをベースに数種類のスパイス・りんご果汁を加えたオリジナルソースでいただくことで忘れられないおいしさに。この味を求め県外から足を運ぶゲストも多いとか。2002年の日出本店オープン当初より目標のひとつに掲げていた“大分市への進出”。その想いが実り2019年にオープンした【マインズ西大分店】。大切な人と訪れたい一軒です。

マインズ西大分店
これだけは食べてほしいベスト3

白ワインが風味を引き立てる『マインズハンバーグ』

「豊後牛」と「宮崎牛」をブレンドした、名物『マインズハンバーグ』。白ワインをベースにスパイスとりんご果汁を加えたオリジナルソースが、肉の風味をグッと引き立てます。食感・味・香りにこだわった自信作です。

メニューを見る

白ワインが風味を引き立てる『マインズハンバーグ』

人気の味を一度に楽しむ『オムライスバーグ(デミ)』

自家製ソースのチキンライスにふんわり卵を乗せた、コクと味わい豊かなオムライス。仕上げに「マインズハンバーグ」を乗せた贅沢なひと品。【マインズ】人気メニューを一度に楽しめます。

人気の味を一度に楽しむ『オムライスバーグ(デミ)』

甘さと辛さの絶妙なハーモニー『マインズカレーセット』

1週間かけ煮詰めて自然な甘さを凝縮した厳選玉ねぎ&1gの配合にこだわったオリジナルスパイス。甘さと辛さのハーモニーが奥深いカレーに、ハンバーグやもちもちのプリンまで付いた盛りだくさんなセットです。

甘さと辛さの絶妙なハーモニー『マインズカレーセット』

料理人 / 後藤 鐘太 氏 (ゴトウ ショウタ)

専門ジャンル: 洋食全般

“おいしい”以上の感動をゲストの心に残せるように

1988年、大分県生まれ。15歳からアルバイトを通して飲食の世界へ。25歳から本格的にキッチン業務を担当する。洋食とは異なるジャンルで活躍していたが、30歳を機に料理人としての新たな挑戦を決意。現在【マインズ西大分店】の料理長を務めている。後藤氏にとって【マインズ本店】は、料理人への憧れを抱くきっかけになったお店。かつて味わったおいしい以上の衝撃・感動をゲストに伝えられるよう、日々の調理に向き合っている。

プロフィールを見る

後藤 鐘太 氏

写真

  • 大分市西に2019年オープン【マインズ西大分店】

    大分市西に2019年オープン【マインズ西大分店】

  • 別府湾も望める、開放的な2階フロア

    別府湾も望める、開放的な2階フロア

  • 店内にはカウンター席もあり1人使いも歓迎

    店内にはカウンター席もあり1人使いも歓迎

  • テイクアウト販売もあり。家族へのお土産にもオススメ

    テイクアウト販売もあり。家族へのお土産にもオススメ

  • 広びろとした店内、ファミリー利用にも最適

    広びろとした店内、ファミリー利用にも最適

  • 景色を眺めながらのんびりと食事を満喫

    景色を眺めながらのんびりと食事を満喫

  • 白ワインが風味を引き立てる『マインズハンバーグ』

    白ワインが風味を引き立てる『マインズハンバーグ』

  • 甘さと辛さの絶妙なハーモニー『マインズカレーセット』

    甘さと辛さの絶妙なハーモニー『マインズカレーセット』

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マインズ西大分店の店舗情報

基本情報

店名 マインズ西大分店
TEL

050-5384-5187

097-574-6257

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR日豊本線 西大分駅
アクセス JR「西大分駅」から944m
住所 大分県大分市上白木99-7 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
定休日 火曜日

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感染症対策 ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員の手指の消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・従業員に出勤前の検温を義務付けています 
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1600円
【ランチ】
1500円

設備情報

キャパシティ 43人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 「ご予約のお客様へ重要なお知らせ」
当店の予約システムはご予約時間前に満席になった場合、お席が空き次第お通しする形を
取らさせていただいております。 ご了承いただける方のご予約をお待ちしております。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5187 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大分県大分市上白木99-7 JR「西大分駅」から944m ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    ・従業員の手指の消毒を徹底しています
    ・従業員にマスクの着用を義務付けています
    ・従業員に出勤前の検温を義務付けています 
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています
    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています
    ・定期的な換気を実施しています

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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