テイオンチョウリトシュンヤサイノミセウロノロ

低温調理と旬野菜の店ウロノロ

050-5384-6628

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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シックで落ち着きのある大人の空間。低温調理された絶品メニューと新鮮野菜を楽しむ

大分一の賑わいを見せる都町に店を構える【低温調理と旬野菜の店ウロノロ】。木の扉を開けて足を踏み入れると、深みのある黒をベースにしたシックで落ち着いた空間が広がります。あえて照明を落とし、しっとりと大人のムードが漂う店内には、カウンター席や個室などがあり、デートや接待にもオススメ。ゆったりと配されたテーブル席はストリングカーテンで仕切られ、プライベート感満点です。「小さな店だからこそ、ゲストに寄り添った接客を」と話す店長の釘宮さん。さりげない動作の中にも、細やかな心配りが感じられます。目にも鮮やかなこだわりの新鮮野菜、低温でじっくり調理された絶品料理を味わいながら、特別な時間を過ごせるお店です。

低温調理と旬野菜の店ウロノロ
これだけは食べてほしいベスト3

契約農家から直接仕入れ。こだわりの有機無農薬野菜

大分県産の地物野菜にこだわり、朝どれの野菜をその日のうちに提供するのがこの店のスタイル。有機栽培で育てられた新鮮野菜は濃厚な旨みが感じられ、作り手の顔が見える安心・安全なおいしさです。

メニューを見る

契約農家から直接仕入れ。こだわりの有機無農薬野菜

驚くほどやわらかな『8時間低温調理した絶品ローストビーフ 100グラム』

素材が持つ栄養素を壊すことなく、しっとりやわらかな食感に仕上がるのが「低温調理」のメリット。赤身肉でありながら、驚くほどやわらかなローストビーフは、さわやかな香りのオレンジソースでいただきます。

驚くほどやわらかな『8時間低温調理した絶品ローストビーフ 100グラム』

訪れる度に彩りが変わる『季節の旬鮮有機野菜 手づかみ板盛り』

四季折々、その時々に一番おいしい旬の野菜をバラエティ豊かに盛り込みました。素材の旨みをダイレクトに感じられる一皿は、岩塩とマヨネーズでシンプルにいただくのがオススメ。まさに一期一会の味わいです。

訪れる度に彩りが変わる『季節の旬鮮有機野菜 手づかみ板盛り』

店長 / 釘宮 杏輔 氏 (クギミヤ キョウスケ)

専門ジャンル: サービス

アルバイトをきっかけに、接客とお酒の魅力に出合う

1981年、大分県生まれ。飲食店でのアルバイトをきっかけに、接客の楽しさやお酒のおいしさを知る。「大人が落ち着いて飲める店を」とのコンセプトのもと、2017年に【低温調理と旬野菜の店ウロノロ】をオープン。来店する一人ひとりのゲストに寄り添い、日々最上のひとときを演出している。

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釘宮 杏輔 氏

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  • 契約農家から直接仕入れ。こだわりの有機無農薬野菜

    契約農家から直接仕入れ。こだわりの有機無農薬野菜

  • 驚くほどやわらかな『8時間低温調理した絶品ローストビーフ 100グラム』

    驚くほどやわらかな『8時間低温調理した絶品ローストビーフ 100グラム』

  • 訪れる度に彩りが変わる『季節の旬鮮有機野菜 手づかみ板盛り』

    訪れる度に彩りが変わる『季節の旬鮮有機野菜 手づかみ板盛り』

  • 釘宮 杏輔 氏

    釘宮 杏輔 氏

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低温調理と旬野菜の店ウロノロの店舗情報

基本情報

店名 低温調理と旬野菜の店ウロノロ
TEL

050-5384-6628

097-573-7070

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR日豊本線 大分駅 徒歩10分
アクセス JR日豊本線「大分駅」府内中央口より徒歩10分
住所 大分県大分市都町2-4-8 都ビル2F 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~03:00
定休日 不定休

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感染症対策 従業員のマスク着用や消毒液の設置、体温測定など様々な感染症対策に取り組んでおります

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6628 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大分県大分市都町2-4-8 都ビル2F JR日豊本線「大分駅」府内中央口より徒歩10分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.従業員のマスク着用や消毒液の設置、体温測定など様々な感染症対策に取り組んでおります

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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