トリマル

鳥◯

050-5384-3978

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

私がつくっています

山下 大輔 氏

料理人
山下 大輔 氏(ヤマシタ ダイスケ)

専門ジャンル: 和食全般

旬の食材と長年のキャリアを武器に、独自のアプローチを展開

1978年兵庫県出身。高校生のときから飲食業に興味をもち、割烹のホールでアルバイトを経験。そのまま社員となり、10年間じっくりと修業する。25歳での結婚を機に、かねてからやってみたかった居酒屋に転職。姫路駅前の人気店で9年間腕を磨く。閉店のタイミングで現オーナーから声をかけられ、2013年【鳥〇】の店舗責任者に就任。市場調査や食材の探求も意欲的にこなし、顧客満足のために新しいチャレンジをすることが楽しみだ。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

月曜日 月祝の場合は火曜

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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