クシヤキイッコンイタバシテン

串焼き一献 板橋店

050-5384-5928

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私がつくっています

菊池 亮 氏

料理人
菊池 亮 氏(キクチ リョウ)

専門ジャンル: 和食全般

独立してから、ゲストとの距離感をさらに近く感じるように

1980年、埼玉県生まれ。和食の料理人だった父親の影響で、自身も料理の世界へ。高校卒業後、父の店で5年間にわたり和食の経験を積む。その頃から「こぢんまりとした自分の店を持ちたい」という夢を描いていた。【串焼き一献】には創業と同時に入店し、成長に大きく貢献。多店舗に展開するようになると、マネージャーとして複数の店を管理する。2017年、【串焼き一献板橋店】を自身の店として独立し、20代初めからの夢を叶えた。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 16:30~00:00 (L.O.23:00)

定休日

日曜日

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