川口 一生 氏 カワグチ イッセイ
ゲストに笑顔で「また来たい」と思っていただける店づくりを
1984年、福岡県柳川出身。子どもの頃から料理に興味があり、高校卒業後、ホテルの板場や和食店などで腕を磨く。その後「原始焼き」と出会い衝撃を受け、シンプルかつ豪快で、職人の腕が問われる難しい焼き方を極めたいと【原始焼き酒場ととり】料理長に就任。「一人ひとりのゲストの大切な時間を彩る、温かみのある料理・空間つくりを」という川口氏。その笑顔と経験に裏打ちされた確かな仕事ぶりは訪れる人々を魅了している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 22年
原始焼き酒場 ととりの店舗情報
基本情報
店名 | 原始焼き酒場 ととり |
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TEL |
050-5384-5510 0943-24-1680 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR鹿児島本線 西牟田駅 |
アクセス | JR鹿児島本線西牟田駅から車で6~7分。日の出町交差点近く。 |
住所 | 福岡県八女市本町東唐人町1-222-6 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:30人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://yame.mypl.net/shop/00000354217/ |